小兴安岭红星蕨菜的理化、感观等质量特色

（一）蕨菜的理化、感观等质量特色
1、形态特征
蕨菜一般株高达一米，根状长而横走，有黑褐色绒毛。早春新生叶拳卷，呈三叉壮。柄叶鲜嫩，上披白色绒毛，此时为采集期。叶柄长30—100cm，叶片呈三角形，长60——150cm，宽30—60cm，2—3次羽状分裂，下部羽片对生，褐色孢子囊群连续着生于叶片边缘，有双重囊群盖。
2、生物特征
蕨菜抗逆性强，适应性广，喜光、湿润、凉爽的气候条件。既耐高温，也耐低温，在32℃下仍能正常生长，在-36℃下根茎能安全越冬，嫩叶在-5℃下才遭受冻害，在地温12℃，气温15℃时叶片开始迅速生长，孢子发育的适温是25℃--30℃。蕨菜对光照敏感，强光与弱光下均能正常生长，但在光照时数较长的情况下生长发育快，植株健壮高大。对水分要求很严格，不耐干旱。土壤要求有机物丰富，土层深厚，排水良好，中性或微酸性。蕨菜每100 g 鲜品含蛋白质0.43g
、脂肪 0.39g 、糖类3.6g、有机酸0.45g，并含有多种维生素。既可当蔬菜也可制饴糖、饼干、代藕粉和药品添加剂 。　　

红星蕨菜在申请地理标志吧?
好象嘉荫和乌伊岭蕨菜最多

专业性太强了

对伊春山特产品的深加工是发展林区经济的途径之一，希望有能力的人多考虑考虑

有好多可以借鉴的地方。