菜板儿

在电视里看智联招聘那则广告时，我就在想张飞卖肉用的那个菜板儿真不错。天天砍日日剁也不破损，是咱伊春产的吧？
    七几年那时，伊春林区家家都有二三个菜板子。有厨房里切菜用的，还有给猪、鸡剁菜用的。菜板儿都五六十公分宽，十来个厚。椴木的居多，全是墩式的或者叫圆轱辘滚儿菜板儿。大饭店用的简直就是树墩，有一米高。我有个朋友在一职业学校当老师，林业局学生也没啥送的，就会送这个。有一次他家倒腾仓房，收拾出十多个菜板来。
    关里家来人，走时也要带上一二个。若是一个就在边儿上钉上巴居子或是皮带，用手拎着；若是一对就用皮带两头拴上，皮袄外前胸一个，后背一个，那形象绝对地山炮。七四年，我随姑姑回河南老家，就拿了这么一个圆轱辘菜板儿。远途无轻载呀，这家伙把手都勒出泡来了。
    到九十年代，墩式菜板就不多了，家家用的多是板式的了，而且又宽又厚的也不好找。前几年，我一个亲属冲我要一个菜板，我到处寻觅，费老劲了才找到一块不带皮不带斑大宽菜板子。据讲在市场上买至少要一百多。现在，市面上能看到的多是又薄又窄的菜板；好在现在家庭多是三口之家也用着多大的。现在家俱都用指接木了，菜板也有了拼合式的了。南方开始用竹木的和塑料的了。
; Z! F2 X/ j! N( e5 X! R    最好的菜板儿据讲是红毛柳的，说是浸入菜板儿里的肉沫菜汁放几分钟后就会自动吐出来，菜板儿抗用，没有异味，是菜板儿中的极品。我只见过，没用过。
    再过些年，我不知道林区人要用什么样的菜板儿，说不定从别地方往回倒腾菜板儿呢。

我家用的是我爸当年从朗乡山上带回老家的椴木板80*60的10公分厚，结婚时我从菏泽老家带到淄博，一直不舍的剁肉类，只当面板。

姐姐，又看到香瓜了。
今天下午我去果园了，买的所谓的苹果梨，跟咱家的香水梨差不多啊。

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菜板跑光了.

我们用的是竹子的了。，太硬一些了。

楼主菜板子真不错，现在市场上有红毛柳的，但不像人们说的那样，家庭用最好的就是椴木的，楼主用的就是。最好用，用得时间最长的是落叶松菜板，但不被人们认识，只有少数饭店里有用的，可以顶五个以上其它菜板。

不论冬夏我都把它立在暖气上,它就是不裂,因为新的时候在盐水里泡了半个月.

等你出息了。可以进博物馆的。

20多年了，竟然没有裂，真是耐用。

触景生情。

人的情绪有的时候就是由一些物件引起的。

好,是不是睹物思乡呀.

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我常用的小菜墩和那张图很像,我用它都快二十年了,很耐用.

现在是真的不好找了.

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就是这个，十年前从伊春带过来的，真耐用。