开贴:陆续上我做的菜

洋洋得意 · 发表于 2008-9-3 21:52:03

我争取有机会吃点儿呵呵,

我是鱼儿 · 发表于 2008-9-5 21:28:41

今天做了排骨苦瓜玉米汤:lol
很简单,就是需要点时间

原料,汤名里都有了.排骨一斤,苦瓜一根玉米一根
排骨开水烫一下,洗干净骨头渣子
苦瓜瓤去掉,切块,玉米切块

原料都放进砂锅里,放一大块姜,再稍微放点醋(一点点)
大概2.3个小时,汤好了,放盐调味
排骨没什么味道的,我是弄点蒜酱,粘排骨和苦瓜吃,好吃啊:ac38

洋洋得意 · 发表于 2008-9-5 22:41:55

这也能一起煮呀.高明.
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我是鱼儿 · 发表于 2008-9-6 22:05:29

能,肯定不起啥不好的化学反应,放心吃吧:ab62

洋洋得意 · 发表于 2008-9-6 23:25:52

会好吃吗??
哪天试试.

carols · 发表于 2008-9-7 00:01:32

楼主是职业的吧？会这样多好菜！

我是鱼儿 · 发表于 2008-9-7 20:34:43

哈哈过奖了,明天看看吃啥再跟大家分享:ab42

洋洋得意 · 发表于 2008-9-7 21:13:18

反正楼主一定是对吃有讲究的人.
00458bbs.cn

我是鱼儿 · 发表于 2008-9-9 10:33:51

继续
昨天的汤是鲫鱼萝卜汤
这个汤的关键是鲫鱼一定要用油煎,这样煮出的汤才像牛奶一样白
两面煎好后,放一块姜,加水.水开后小火煮,十分钟后加入萝卜丝,(萝卜要削皮)
再煮个20分钟左右,加盐,胡椒粉,好啦.喜欢吃香菜的可以加点:ab65

我是鱼儿 · 发表于 2008-9-9 10:38:22

西兰花炒虾仁
虾仁先用淀粉和盐拌一下.炒出来放在碗里
西兰花炒个5分熟的时候加点生抽,再放虾仁吧啦2下,就差不多啦,出锅:victory:

红松的故乡 · 发表于 2008-9-9 11:06:37

学习了!:aa09 :aa09 :aa09

淡淡的笑 · 发表于 2008-12-24 14:15:13

我是鱼儿太棒啦``` 好羡慕你``` 偶还不会做菜呢``` 从这开始像您学习啦```

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