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我六、七岁的时候,常让父母使唤着,去打酱油、打醋、打酒。
+ m# M6 e h! l; c' E打,我不知道辞海是如何解释的。我想,这里的“打”就是用一个小容器把大容器里的东西倒到一个中容器里的过程。& X' I6 X6 k( E2 F0 y' b
这个带柄的小容器就是提漏,说顺嘴了,就是“提溜儿”。0 [! Q; F: i# U& ]; n% c' g6 q
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家里兄妹四个,我排行老大。去卖店买个零七八碎的就是老大和弟弟老二的事儿了
6 ~# T, Q$ Y ~" K2 I0 D$ N% h! j还是我去的时候多,因为我老实听话,快去快回,找回的钱也分文不差。* \8 F$ [% G# }, |9 b
老二淘气、贪玩儿。去卖店的途中可能就弹上琉琉了,还说不定嘴馋把买酱油的钱买冰棍儿了。% V% d! Z9 R( A7 |; p W. u$ T/ ]
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常去的卖店叫老头铺,是一帮四五十的老头经营着,属大集体性质。
4 B, n; F+ \' `4 k: p近门口处的柜台后面摆着一溜缸,里面分别装着的就是酱油、醋和酒. A* A+ P* {2 ^5 G
缸口盖着厚重的木制盖子,有人来时售货员把盖错开个口往处打。
2 m1 E* I9 l% I2 @柜台上放几个白瓷盘,里面放着提漏、漏斗,也是白瓷的,用防蚊蝇的纱巾罩着。
/ {& M/ q- e8 e那提漏印象中有一斤、半斤和一两的
I" h+ l. [+ }8 D. S3 J9 G柜台的售货师傅手法十分娴熟,用提漏在缸里搅动、舀起、淋净,然后翻腕折倒在漏斗里。' b2 X$ `9 R. y2 D9 s
整个过程不洒落一滴,简直就象完成一套体操动作。
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$ P5 d& Z9 ?. P1 o6 ?% u母亲在加工厂的化验室工作,我家用的盛器都是专业的标准计量的磨口瓶,让许多人家艳羡不已。( ~ ~3 [: h* b) A) y* l
盛酱油、酒的是二斤装的,醋是一斤装的,装完后都正好到瓶口。
) \/ e- `0 g( M% c' k; p记得那时每斤酱油是二角六、醋是一角一、酒是二角八
3 n3 k# L; o0 O由于常打酱油,算术中用容器平分液体的智力题从来没难倒过我。
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* H! Z* H4 W' Q% ]9 g5 x到粮店买豆油一般是大人去。因为那时豆油珍贵呀,一人一月好象才给半斤。
# ~; D# E' y- ~0 _, z我倒是听媳妇说过她打豆油的故事。1 R: e8 c) N, C5 l2 r6 `! @) _ N, g
老丈人曾是粮食系统的头儿,文革期间被揪斗反省。家里一大帮孩子,生活挺困难的。
) E6 w* ^2 {0 e6 A0 k各粮店主任都曾是她爸的部下,对她这老丫头都熟。* n* g+ @7 a4 }9 O
看见她抱着个有她半个高的大油瓶子,就说:放那儿吧。 b. t! c/ y6 k) p9 r0 {$ s
然后用白铁皮的提漏一下一下把那瓶子装满,又说:老八呀,你瓶子拿小了。从里屋又拿个酒瓶子来再给装满。
) u8 E1 u6 l( @. ?! B( S她去打豆油,开二斤的票,一般会打回五六斤油来。 |
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