超好吃的翡翠排骨做法详解

北丐 · 发表于 2007-7-17 13:32:03

这个是偶在网上学的,每一次做给偶那帮朋友吃,就被他们吃的连叶子也没剩一口给偶吃,偶忙了半天都没尝到味啊,那个郁闷哟!第二天偶一狠心,又做了一次,和偶家人一起享受,偶老妈还一直夸偶,平时偶可是不会做饭的人啊,偶那个心里美的啊!!!!不说废话了,现在上菜谱

这是最终的结果
材料：肋排、糯米、白菜叶一张、葱花适量
　　腌料：盐、糖、酱油、料酒、姜、醋少许、鸡精少许、香油少许（可以根据自己的喜好来配制腌料加入辣椒末或者蒜泥等）

做法:
1。肋排洗净斩一寸段块，放入调配好的腌料腌渍两小时左右

2。同时将糯米淘洗干净，加水也浸泡两个小时后沥干备用；

3。取白菜叶一张，在沸水中烫一下，沥干，铺在盘子底部

4。腌渍好的排骨放进糯米中滚一下，使排骨表面裹上一层糯米；均匀平铺在盘子里，周围也略撒一些糯米；

　5。上锅蒸一个半小时；取出撒上葱花即可。

沧海一粟 · 发表于 2007-7-25 09:41:03

不错,有好菜多推荐.

zhang888 · 发表于 2007-8-1 11:20:06

有时间我也试试，看着就有食欲啊谢谢了

幸福很简单 · 发表于 2007-8-1 14:30:28

哈哈.瞅着挺有食欲的.

．ɑ噯迪生ゞ · 发表于 2007-8-1 16:46:34

看着就想吃，，，谗啊，，，，

幸福很简单 · 发表于 2007-8-1 17:11:13

没事儿在家给你媳妇演习演习

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