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我六、七岁的时候,常让父母使唤着,去打酱油、打醋、打酒。; R& b5 |5 r6 @& `& q/ ]) v% _
打,我不知道辞海是如何解释的。我想,这里的“打”就是用一个小容器把大容器里的东西倒到一个中容器里的过程。
0 H- j3 H" M4 X8 X这个带柄的小容器就是提漏,说顺嘴了,就是“提溜儿”。1 J# R0 e2 o1 l, V8 d5 E
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家里兄妹四个,我排行老大。去卖店买个零七八碎的就是老大和弟弟老二的事儿了, U) K- Q; i7 c* o8 I
还是我去的时候多,因为我老实听话,快去快回,找回的钱也分文不差。
! H7 a- |3 @$ P老二淘气、贪玩儿。去卖店的途中可能就弹上琉琉了,还说不定嘴馋把买酱油的钱买冰棍儿了。
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# v; `3 F7 V$ ^: e5 b常去的卖店叫老头铺,是一帮四五十的老头经营着,属大集体性质。" u$ W1 @ J- X# g( O8 M" g% ]) Y l* C% p
近门口处的柜台后面摆着一溜缸,里面分别装着的就是酱油、醋和酒
/ ~$ v. [# C) `缸口盖着厚重的木制盖子,有人来时售货员把盖错开个口往处打。! j) C* w$ }7 R" ?' t, v
柜台上放几个白瓷盘,里面放着提漏、漏斗,也是白瓷的,用防蚊蝇的纱巾罩着。, b# O: O) j- V9 e# \; U- w2 B
那提漏印象中有一斤、半斤和一两的
9 f' g" j1 o5 Z: ], Z4 ?2 `/ J x# @1 u. m柜台的售货师傅手法十分娴熟,用提漏在缸里搅动、舀起、淋净,然后翻腕折倒在漏斗里。
9 X% Y& F+ K8 X# ~整个过程不洒落一滴,简直就象完成一套体操动作。" |! r7 Y3 O" _0 u# \
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母亲在加工厂的化验室工作,我家用的盛器都是专业的标准计量的磨口瓶,让许多人家艳羡不已。0 Q$ e& [8 P% X/ a$ P
盛酱油、酒的是二斤装的,醋是一斤装的,装完后都正好到瓶口。
( L0 L: @& Q+ V) H: g记得那时每斤酱油是二角六、醋是一角一、酒是二角八
6 Z, `; s- m0 u' t, |由于常打酱油,算术中用容器平分液体的智力题从来没难倒过我。: r; E. w( D6 P1 _
K. h' {2 P' ]- }* \7 Y到粮店买豆油一般是大人去。因为那时豆油珍贵呀,一人一月好象才给半斤。 \' [5 q: `* ~0 Z% }4 i# e
我倒是听媳妇说过她打豆油的故事。
& d& M6 ^% r) x" N G老丈人曾是粮食系统的头儿,文革期间被揪斗反省。家里一大帮孩子,生活挺困难的。$ S3 u4 S+ {; Y+ s& q, ^5 m
各粮店主任都曾是她爸的部下,对她这老丫头都熟。; Y; l0 u7 a4 O
看见她抱着个有她半个高的大油瓶子,就说:放那儿吧。& x% r" V3 e$ C. g% n
然后用白铁皮的提漏一下一下把那瓶子装满,又说:老八呀,你瓶子拿小了。从里屋又拿个酒瓶子来再给装满。# g1 j+ O' v0 s/ ^2 _7 i) t9 i Z
她去打豆油,开二斤的票,一般会打回五六斤油来。 |
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