老五养猪

       老五本来是在林产加工厂工作，属大集体企业。随着林业的衰败，企业倒闭，他也下岗了。
1 E% O/ m4 C4 N: C. \# w       老五身体壮实，他和所有下岗职工一样，积极的谋求生路。他出卖过体力，给个体老板抬木头装火车，也给个体车主卖过“手腕”，还自己当老板，买一辆旧夏利车跑过出租。可他为人仗义，脾气暴躁，好打抱不平，为此没少吃苦头。
. F: r4 ~7 w1 \7 F- B       03年春节。他一个养猪的朋友老王在酒桌上劝他说：“你的脾气不适合开出租，我们地方小，你朋友多，面子又薄，这些年你赚到什么钱了？再说就你那个脾气，哪天再惹出点事，老婆孩子都和你遭殃，还是和我一样在家养猪吧”。并答应在养猪技术方面扶持他。
9 M( {% D$ a- F3 Y' V7 x       老五听了朋友的劝告，用卖掉夏利的钱在老王的指点下，在自家院子盖起两排猪舍。老王又在自家的猪崽中挑选了四头母猪，卖给老五作为种猪。一只羊也是赶，两只羊也是放，老五又买了二十多头猪崽做育肥猪。这样，老五就煞有其事地在家养起猪来。
       到年底，老五算一下账，全年分两批共出栏50多头肥猪，每头在大约230斤，当年毛猪平均价在3.8元左右，每头猪能卖到900元上下。成本是，猪崽每头200元，每头肥猪消耗饲料、药品等500元。除掉盖猪舍买木材、水泥、油毡纸等材料用掉6000多元，虽然所剩无几，可老五还是充满信心。盖猪舍的钱已经挣回来了，自家养的母猪也开始生产了，猪崽的成本又可以降下来。每头母猪一年生两窝，一窝就算生10只，明年的肥猪出栏可以达到80头左右，产量明显高于今年。春节，老五请老王来喝酒，表示对老王的感谢，两个人都铆足劲，准备在04年大干一场。
       04年并不像老五预想的那样顺利。母猪第一年生产，产崽率都不高。还有一头母猪难产，猪羔生不下来，老五用手伸进母猪的产道往外掏，这一窝的猪崽才活三只。饲料的价格又在不断的上涨，可生猪价格却节节下落。到04年6月份，老五的猪能出栏时，生猪价格跌到每斤3元，刚好是个成本价。下半年猪价还在下跌，年底，老五老王又在一起喝酒，这回两个人的脑袋都耷拉下来。对来年猪市价格的走势，谁心里也没底。老王的规模比老五大，他每年要出栏肥猪200多头。继续养下去肯定是亏本，不养了那可就赔的更大了。
       05年对养猪户来说是最悲惨的一年，真是谈猪色变。猪价最底跌到每斤2.5元，卖一头肥猪就得陪两百多元钱。那些靠银行贷款的养猪大户已经到了绝路。他们把怀孕的老母猪都拖出去杀了，小猪崽二、三十元钱一只都没人要，有的干脆就送人了。猪处理完了，又把猪舍拆掉，当烧柴卖了。能杀的杀，能卖的卖，欠着一屁股债，含泪远走他乡打工去了。
       这时的养猪人都被人们认为是傻子，是最没头脑的人，所以人们给老五起个外号叫“傻老五”。老王和老五成了难兄难弟，两个人常聚到一起，看着栏里的猪，商量着是养还是不养。
       老王家里有两头猪光吃不长，吃一样饲料，和它一窝生的猪都快出栏了，而那两个才七、八十斤重，老王一怒之下跟他老婆说：“给你一百元钱，你把那两头猪用铁锹砍死给我扔出去”。他老婆真把那两头猪打死扔了。老五也给我打电话说养不下去，只见往里贴钱，看不到回头钱。我说再挺挺吧，别人的母猪都杀了，养猪的少了，猪价会慢慢涨上来的。再说你现在不养了，你那猪圈就是一堆柴火，赔进去的钱也没翻身的机会了。老五说：“我现在是手伸到磨眼里去了，插进去是疼，拔出来也是疼”。
( C7 {  {- p4 t       我也是睁着眼睛说瞎话安慰老五，我哪知道猪价什么时候能涨。没钱买饲料，老五就赊帐，等卖了猪再贴钱还饲料帐，像滚雪球一样往下滚，就这么坚持着。
: K, q+ x% @$ f' ^9 p7 m       06年8月下旬，我回家探亲来到老五家。他家和林区普通人家一样，沿着路是仓房，中间黑色大门把仓房分成左右两间。左边一间堆放着柴火和杂物，右边一间，一袋袋玉米、麦麸、饲料添加剂整齐叠落着，水泥地上还有一台粉碎机。从仓房到正房的距离有二十来米，中间是水泥的过道，两边是猪舍。长长的猪舍又被分隔成四、五个小间。时至下午两点多钟，猪吃饱了都在睡觉，我正想向猪圈里看看，没想到嗡的一声惊起一群黑压压的苍蝇，苍蝇撞在我的脸上，眼睛都睁不开，我低着头急速地冲了过去。
! I+ b  b4 [. T- a6 y& D* I9 |6 S       在屋里我和老五、老五媳妇攀谈起来，话题自然是猪。老五说目前圈里有5头母猪，还有40多头育肥猪。母猪有一头母性不好，该打栏了，配了几次种都没怀上崽，准备卖掉。育肥猪大的一窝有180多斤，快出栏了，小的五、六十斤。养了几年猪，挣到的只是这些猪和这个猪圈。老五媳妇接过话茬说：“你还欠4千块钱的饲料钱呢”。老五说：“是欠哈尔滨饲料厂的，他们十月来收钱”。“能还上吗”？我问。“能，那窝大的卖了就有钱还了”。说起饲料，我又问起饲料的价格，老五告诉我现在养猪都是喂混合饲料，主要有玉米、麦麸子和饲料添加剂。玉米每斤0.72元，麸子每斤0.55元，添加剂最贵，80斤一袋要200元，合2.5元一斤，混合成饲料每斤在1.10元左右。喂一头成品猪的成本在600多元。现在的猪价比去年已经有所上涨，每斤毛猪在3.3元，已经有微利了，不过猪价还在上涨，说着老五的脸上露出一丝苦笑。
5 }* ?" `( A( ]5 N/ Y       第二天早上。我5点多钟起来，听到仓房有机器的嗡嗡声，我推开仓房的门一看是老五在粉碎玉米。地上堆了一堆粉好的玉米面，看样子得有两麻袋玉米粒。仓房里飞扬着玉米粉，老五的头上身上都成了白色。老五看到是我，一把将我推出门外。玉米粉磨好后，老五开始配饲料。在猪的各个生长阶段，饲料的配合比例也是不同的。饲料配好后，老五又开始清理猪圈。他进入圈内，把猪粪铲到水桶里，然后一挑一挑的担出去。再用水冲刷猪圈，脏水流到一个水泥槽中，老五还得把冲刷猪圈的脏水挑出去。这时，大猪小猪都趴在猪栏上，伸长脖子拼命地嚎叫。老五媳妇把配好的饲料用水搅拌一下，用铁锹直接往猪圈里扬，猪不叫了，低着头拼命的抢食地上的饲料，那些没喂到的叫得更凶了。八点多钟，猪圈里安静了，老五这时浑身上下都是猪屎猪尿，才顾上洗洗吃早饭。
       上午，来一个杀猪的，他是来看那头母猪的。那头母猪差不多有500斤重，那脊背足有60公分宽。他站在猪圈前看了一会，走到大门外双手抱在胸前和老五谈价格，老五说：“1000元吧，”那人摇摇头。老五说：“你给多少”，那人伸出大拇指和食指。老五媳妇说：“八百？不行”。那人脸上一丝冷笑，老五狠狠心说：“八百就八百吧”。很快来一辆四轮拖拉机把那头母猪拉走了。我问老五是不是母猪肉不好卖？老五说不是，这样生过两三窝的母猪肉最好卖。因为母猪不喂饲料添加剂，吃的都是粮食和蔬菜，肉很香。我说那咱们把它杀了自己卖不行吗？老五笑了，说咱家是养猪的，自己卖肉不把那些小刀手都得罪了，他们只要暗地说你那是病猪，谁还敢买啊。我又问，那咱们就不能卖给别人吗？老五说这街上就十来个卖肉的，他没谈成回去一说别人不会来的，憋你一个星期，你七百也得卖了。看来着一切都不像我想的那么简单。
       晚上9点了，老五还不回房睡觉，坐在我身边和我说话。我说你累了一天，快回去休息吧，老五又傻笑地说，今晚不能睡了，一头母猪今晚要生崽，今天卖那头母猪也是为了腾地方。怎么可能啊，也没看出那头母猪的肚子大啊？老五说母猪那么大，后背那么宽，怀10多个崽根本看不出来。老五为了不影响我睡觉出去了。我心里惦念着，到半夜我出来看猪圈里亮着灯，我趴在猪圈的窗户往里一看，那头大母猪伸着四腿靠着墙睡的正香，老五躺在它身边的木板上也打着呼噜，老五睡在猪圈里了。后半夜我起来再去看，老五举起一只小白猪给我看看，说：“生了11个”。老五把刚生下的猪崽用破衣服擦干，小心的放到他自制的保温箱中，等毛干了再放到母猪的肚子上让它们吃奶。那母猪对老五也是低眉顺眼的，老五一进猪圈，它好像特高兴，不停用嘴拱老五的腿，还叼他衣服，有时还偷偷的舔老五的手。老五嫌它碍事时，用手轻轻拍它的嘴巴说：“躲开”。可我刚靠近窗户想看看，睡得好好的母猪轰的一声就坐起来，虎视眈眈地看着我，可能是闻到生人的味道了吧。第三天，老五又自己给新生的小猪打了防疫针。我问老五，你亲手养大的猪，被人拉走去杀你心疼吗？老五傻笑着说：“现在在乎的只是价格，别的没什么感觉了”。老五媳妇抢着说：“还说呐，第一次人家来拉猪，你一个大老爷们还掉眼泪呢”。老五还是傻笑。
       我发现养了几年猪，经过痛苦的磨砺，老五的性格也发生了变化，学会了忍让，不再是以前那火暴脾气了。
       从北方回来后，我特别关心猪肉的价格。说来也怪，这猪肉的价格就像雨后春笋，天天见长，而且一发不可收拾。直到今年的六七月份，猪肉的价格已经超出了消费者所能承受的心理价位，全国上下怨声载道，这才引起国务院的重视，采取了一些相关的政策。
/ e( ]8 d* I6 m8 a       我心里暗自替老五高兴，他终于渡过难关，可以翻身了。前天给老五挂个电话，询问了他现在的情况。老五说：“总算看到回头钱了。今年生猪最高价达到每斤8元，可惜是那时他的猪还小，不能卖。这几天猪价落下来了，他每斤6元，刚卖了19头，每斤少卖2元呢”。老五惋惜地说。我又问他8月份全国猪肉比上月上涨6.9%伊春怎么会跌价了？老五说：“说是黑龙江发生了疫情，生猪只能在本省流通，不能出省了，所以跌价”。我又问，他现在算帐总的有多少收入？老五还是傻笑两声，然后说：“比你去年回来时强多了，仓房存有1.2万元的饲料，手里也有1万多元现钱，另外圈里还有40多头育肥猪和4头母猪”。我还问他，地方上对他们养猪户有什么具体的扶持政策。听到这话老五显得有些气愤，他说：“只是给每头母猪上60元的保险，其中自己还要出12元。而且只限于规定的几种病，猪死了还得经过他们来确认，才能理赔。那母猪它也不生病，一百斤以下的猪才容易生病”。看来这个政策也只是做做样子。
       最后老五忧心重重地说来年不想养了，挨累是小，再也经不起这大起大落的打击了。真是一朝被蛇咬，十年怕井绳。听了这话我又替老五惋惜，如果不养了，他这几年积累的养猪经验和技术就算白费了，这也是一种浪费。可老五的担心也不无道理，行情好了，养猪的又多起来，供求关系势必发生变化，最终必定导致猪肉价格再一次下跌，05年的悲剧重演。
$ x% I+ a& I' e3 B- X5 ^       我们的政府职能部门是不是应该吸取教训，找到一个平衡点，来保障消费者、养猪户和饲料生产企业三者的利益。不要再头疼医头，脚疼医脚，顾此失彼了。前两天晚上，在电视上看到针对目前市场猪肉价格说，现在城乡居民的收入和猪肉价格的比例，和改革开放前的比例对照，猪肉价格并没有上涨。我听了饭都要喷出来了，我想反问一句，那经过改革开放，城乡居民生活水平大幅提高，又体现在那里？出现失误就要承认，不要把一些过失笼统地推到市场经济规律中去。让老百姓能吃得起肉，能吃到放心的肉，才是政府的有所为。
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6 J9 G9 }6 a$ ~[ 本帖最后由 江南雨 于 2007-9-4 09:10 PM 编辑 ]

干点啥都不容易啊！

很多人现在都改吃牛羊肉了，猪肉少吃点好

可怜那些低收入人群,连这样添加剂喂起来的猪肉都吃不起.

可怜那些低收入人群,连这样添加剂喂起来的猪肉都吃不起.

过去五六个人下顿馆子也就一百多元，现在只要点肉菜，都得二百多。如果到一个排场点的馆子请桌客至少要四百多，难呀！！1

一天，一个老乡跟老公吵架，我逗她开心，故意气她：“要不你跟他离婚吧，给我们找个大款，让我们跟着沾点富。”老乡是个幽默的人，气汹汹地说：“你们不早告诉我，现在一脸褶子上哪找大款去？都不如猪肉值钱了。”

写的太好了，真实的反应了养猪户的事，他们真的很少杀自己的猪卖，你要自己杀了卖肉，当地的一些市场猪贩子，就合起伙来不去你家抓你的猪，还到处放风说你养的猪有问题等等．０５年毛猪最低价格：１．８元一斤，现在８元一斤还供应不上．前几天从山上林场买了一头杀了，８元一斤，花了２０００元．比当年多花了一倍还多的价钱．

[ 本帖最后由 原则 于 2007-12-9 08:15 AM 编辑 ]

都是这个价格了。太贵的。

我这里猪肉12元多一斤了（连肥带瘦），肋排18元一斤。

现在养猪人能挣钱了吗?生猪阿城八元一斤了.

还是少吃猪肉吧。

画廊提出的问题值得思考。以前的猪要养一年才能长成，现在的猪四至五个月就出栏了，猪能速生的主要原因就是饲料添加剂作用。如果不使用添加剂，猪的生长周期就要加长，势必导致成本增加，估计一斤猪肉得在30元左右，面对的只能少数高消费人群。
9 F- Y% k  Y& a. n: L8 c有人说现在的肉是“小孩吃了长的快，中年人吃了老的快，老年人吃了死的快。”主要是肉中添加剂的残留过高。不光是猪，所有人工饲养的家禽、水产品都用添加剂。
- x/ Q( }# ~: m" |& C6 ~摆在政府面前的问题是，如何保证各方的利益。让老百姓能吃得起肉，能吃到放心的肉。
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[ 本帖最后由 江南雨 于 2007-9-5 12:20 PM 编辑 ]

       我国的养猪业普遍采用饲料添加剂，催生速长，已有多少年了没吃过不含添加剂的猪肉了？让人怀念啊－－那过去的猪肉香！现在的物质生活，鸡鸭鱼肉，想吃啥买啥，可是却吃不出那过去的味道！

昨天没见原文，以为谈猪肉贵呢。
# i9 y: W$ U" h/ E猪肉上涨是国家调控失误造成的，粮食涨了猪肉价未得到相应调正，04、05年未对养猪户实施扶持政策。造成大批养猪户把老母都卖了，猪肉不涨才怪呢。现在我这里国家给养猪户、直接贴钱扶持，一头老母猪50元。
7 c  B' I% `) Z# k" X在有养猪的没有卖猪的、赚的多。