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我六、七岁的时候,常让父母使唤着,去打酱油、打醋、打酒。- ^+ k! n: H) [
打,我不知道辞海是如何解释的。我想,这里的“打”就是用一个小容器把大容器里的东西倒到一个中容器里的过程。
7 C3 ^4 a, {: v这个带柄的小容器就是提漏,说顺嘴了,就是“提溜儿”。7 t) M& L5 Y2 z
+ Z3 Q) G5 N. F家里兄妹四个,我排行老大。去卖店买个零七八碎的就是老大和弟弟老二的事儿了
# W& B3 T( Z5 a; l还是我去的时候多,因为我老实听话,快去快回,找回的钱也分文不差。
: S6 @# N( R) D* l) E老二淘气、贪玩儿。去卖店的途中可能就弹上琉琉了,还说不定嘴馋把买酱油的钱买冰棍儿了。
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常去的卖店叫老头铺,是一帮四五十的老头经营着,属大集体性质。
" j5 f& d( p1 I6 v3 B4 `# \近门口处的柜台后面摆着一溜缸,里面分别装着的就是酱油、醋和酒
: F' N# T' m. E8 ?" O3 a' P缸口盖着厚重的木制盖子,有人来时售货员把盖错开个口往处打。, l$ K) B+ k% }& P U7 @* _3 p# N
柜台上放几个白瓷盘,里面放着提漏、漏斗,也是白瓷的,用防蚊蝇的纱巾罩着。
2 d! K/ j& X& m- O% A7 _/ W那提漏印象中有一斤、半斤和一两的
( D( {) ~+ B2 ~ `% y; J1 j柜台的售货师傅手法十分娴熟,用提漏在缸里搅动、舀起、淋净,然后翻腕折倒在漏斗里。 ^) b) ^! B0 w( b% S; f" n% ~9 L
整个过程不洒落一滴,简直就象完成一套体操动作。7 n. }/ D/ w' ^, u6 O1 d5 q( k' }/ J
/ T& U1 n. b" Z# @. k母亲在加工厂的化验室工作,我家用的盛器都是专业的标准计量的磨口瓶,让许多人家艳羡不已。
) G' O7 w' {9 @; d. [盛酱油、酒的是二斤装的,醋是一斤装的,装完后都正好到瓶口。. @- n, ^* L9 e# I9 {8 d
记得那时每斤酱油是二角六、醋是一角一、酒是二角八
! i" [4 t* @) V2 q& }由于常打酱油,算术中用容器平分液体的智力题从来没难倒过我。- c" n: o# @2 {9 x0 z, R# c
/ u; ~+ {) \ v到粮店买豆油一般是大人去。因为那时豆油珍贵呀,一人一月好象才给半斤。
4 _3 q4 F9 {5 s/ P/ K我倒是听媳妇说过她打豆油的故事。
9 J4 p8 _) v; G6 @9 ^( e- ?老丈人曾是粮食系统的头儿,文革期间被揪斗反省。家里一大帮孩子,生活挺困难的。
9 c2 W5 s/ f* n各粮店主任都曾是她爸的部下,对她这老丫头都熟。* f- E( T6 S4 R0 v! E0 ?1 G: W" y
看见她抱着个有她半个高的大油瓶子,就说:放那儿吧。' B* z) p& i7 N7 Z0 W8 \
然后用白铁皮的提漏一下一下把那瓶子装满,又说:老八呀,你瓶子拿小了。从里屋又拿个酒瓶子来再给装满。' k, q7 M8 i- a8 W8 a
她去打豆油,开二斤的票,一般会打回五六斤油来。 |
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