春夏之交宜多吃红色果蔬养生

    春色已浓，夏的脚步也逐渐临近，在季节交替的时候，应该如何调理饮食呢？
    养生学有“天人相应”之说，意思是人体要适应自然环境、季节气候的变化。春夏之交的食物调养，应着眼于清热、健脾益气，《饮膳正要》里面就说到：“春气温，宜食麦以凉之。”要选清淡爽口、少油腻易消化的食物。
    春天阳气生发，夏天艳阳似火，晚春时节气候由温暖逐渐转为炎热，所以更应该低盐、低脂、低糖、低胆固醇和低刺激。在适当进食优质蛋白质类食物之外，可饮用绿豆汤、赤豆汤、酸梅汤及绿茶，防止体内积热。不宜进食羊肉、狗肉、麻辣火锅以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大热之品，以防邪热化火，变发疮痈疖肿等疾病。
    夏季临近，很多人会出现食欲不振、肠胃不适、感冒发烧、咽喉肿痛等情况，应该怎么吃才能对身体更有益呢？
    从养生保健的角度讲，这个时候建议多吃一些红色类的果蔬，如西红柿、红苹果、红辣椒、胡萝卜等，这些果蔬除了可以为人体提供丰富的维生素，如胡萝卜素、维生素C等，也富含微量元素，它们不仅能使人体抵抗组织产生热能，控制因感冒而升高的体温，并且其所含的特殊物质“抗感冒因子”，可直接抵抗感冒病毒，加速康复。摘自膳食网：http://hongxun168.com
    此外，红薯、红枣、红苋菜等也是不可多得的红色果蔬，这些食品中富含的胡萝卜素，能参与合成维生素A，对人体上皮组织和呼吸道黏膜等都有很强的保护作用。
    有了红色果蔬里众多维生素的呵护，再加上早晚一杯牛奶，偶尔喝上一碗暖暖的鸡汤和鱼汤，在这个春夏之交的时期就能过得健康又愉快了。