世界上谁最早发明酒？

五千年前，世界上最早发明啤酒的文明古国是在尼罗河畔 ——古埃及王陵的墓碑壁画证明了这个事实。     啤酒最早出现于公元前3000年左右的古埃及，不久传到两河流域。古埃及史料记载，当时啤酒的制作方法是将发芽的大麦制成面包，将面包磨碎，放在敞口的缸里，让空气中的酵母菌进入缸中发酵，制成原始啤酒。由于谷物的残渣及杂菌污染，酒的味道当然不如现在。
     在古埃及第2王朝时期，就出现了“啤酒”和“甜啤酒”，而且酒已为广大百姓普遍饮用。
   比啤酒更早一些，古埃及人已经制造出了葡萄酒。当时葡萄只在王家贵族的领地上栽培，葡萄酒产量不高，因此通常被用做献祭给神的“神酒”。宴会上葡萄酒也是贵族们的贵重饮料。

爱酒的很多啊！

酒呢？在哪？来一杯

没酒的日子不会过。:lol

再来一杯！

不喝了，不喝了，看见幌就吐。

楼主对酒兴趣很浓呀

呵呵，今朝有酒今朝醉。干杯！:lol

葡萄酒的传播历史



   学者们考证：人类在一万年前的新石器时代就知道葡萄并且开始酿造葡萄酒。

   埃及神话中的地狱神奥西里斯（Osiris）被公认为葡萄树（Vines）和葡萄酒（wines)之神。公元前1085年中王国时期的壁画有他的图像。




埃及纳黑特（Nakht）古墓壁画中的葡萄



   考古学家们从尼罗河谷墓葬群的陪葬物品里面，发现一种底部小圆、中部粗圆、上部颈口大的土罐；经考证，这是古埃及人用来装葡萄酒或油的陶罐；在埃及18王朝时期的纳黑特（Nakht）古墓中，发掘出一幅壁画(fresco）上面有一位白衣贵妇，用一串葡萄蔓藤叶饰物围着，从左脚跟经头部向右脚跟；而在两侧，左面有一个狼头人身,而右面则有一个年轻美貌的仕女，他们各举起一个长圆形的酒杯，向女主人的头上浇葡萄酒。







   史料表明，葡萄栽培和酿造技术，是随着旅行者和征服者的足迹，从埃及和小亚细亚（AsiaMinon），先流传到爱琴海希腊的克里特岛，再经西西里岛，北非的利比亚和意大利，从海上到达法兰西滨临地中海东南的瓦尔省（Var）境内靠海的普罗旺斯地区和西班牙沿海地区；与此同时，通过陆路，由欧洲的多瑙河谷进入中欧。【大约在公元前2000年左右，以航海著称的腓尼基人（自称为闪美特人，生活在今地中海东岸黎巴嫩叙利亚沿海一带）和古代两河流域的亚述人，从埃及和那里把葡萄的栽培和酿酒技术带到希腊的克里特岛。】



   古罗马帝国的军队在征服欧洲大陆的同时，也推广了葡萄栽培和葡萄酒酿造的技术，公元 1世纪征服高卢(今法国)，法国葡萄酒就此起源：最初的葡萄种植在法国南部的罗讷河谷；2世纪时到达波尔多地区。古罗马人喜欢葡萄酒，有历史学家将古罗马帝国的衰亡归咎于古罗马人饮酒过度而人种退化。古罗马的酒神是巴克斯(Bacchus)。

　　葡萄酒在中世纪的发展得益于基督教会。《圣经》里面有 521次提到葡萄酒。

耶稣基督在领用最后的晚餐时说：“面包是我的肉，葡萄酒是我的血！”由此基督教把葡萄酒视为“圣血”，教会人员把葡萄种植和葡萄酒酿造作为专职的重要业务。例如，法国勃艮第产区的葡萄酒酿造，就归功于修道士们的精心栽培，及从罗马迁居到阿维农的教皇们的嗜好。

　　葡萄酒随基督教传教士的足迹传播世界。西方葡萄酒在17世纪传入中国，也是耶稣会传教士的功劳。

啤酒的传播历史



   公元6世纪，啤酒的制作方法由埃及经北非、伊比利亚半岛（西班牙葡萄牙）、法国传入德国。那时啤酒的制作主要在教堂、修道院中进行。为了保证啤酒质量，防止由乳酸菌引起的酸味，修道院要求酿造啤酒的器具必须保持清洁。

公元11世纪，啤酒花由斯拉夫人用于啤酒。1480年，以德国南部为中心，发展出新的发酵法，啤酒质量有了大幅提高，啤酒制造业空前发展。 1516年，由巴伐利亚领邦的威廉四世提出世界著名的"啤酒纯粹法"。

1800年时期，随着蒸汽机的发明，啤酒生产中大部分实现了机械化，生产量得到了提高，质量比较稳定，价格较便宜。
     1830年左右，德国的啤酒技术人员分布到了欧洲各地，将啤酒工艺传播到全世界。

图坦卡蒙（Tutankhamen）是埃及第18王朝的法老，公元前1336至1327年统治埃及。他虽不是古埃及历史上功绩最卓越的法老王，但他却是一位最文明的法老王，他的黄金面具已经成为古埃及文明的象征。
   2005年，考古学家在图坦卡蒙的坟墓中发现了一个盛有葡萄酒的罐子，据称，古埃及除了将身体做成木乃伊，还要随葬带一些财物供死后的灵魂享用。
   图坦卡蒙法老试图用贮藏的葡萄酒来减轻自己死后灵魂生活中所遇到的艰辛。酒罐上镌刻着一些文字：“5年，尼罗河西岸，图坦卡蒙统治的南方醇酒作坊，葡萄酒商Khaa。”
   罐中盛的是哪一种葡萄酒呢？西班牙科学家小组，检测发现酒罐里包含着丁香酸——搞清楚啦：这是一罐红葡萄酒。