正宗欧约克烤翅

人在江湖走 · 发表于 2009-3-12 10:27:49

加工方法如下：

1．
将称量好的欧约克腌料与水放到较大容器[以便搅拌]。调成糊状。 [鸡翅1000克：腌料70克：水40-70克，喝汤的勺子，一勺子大约10克]

2．加入称量好的翅中放入容器，用筷子充分搅拌。至腌制液充分被吸收。

3．放入冰箱[保鲜4℃]，腌制4到12小时。需翻动数次。

{简便方法：把混合好的料和翅中放入结实包装袋，封口后，放在桌上反复摔打20～30分钟，至腌料充分被翅中吸收。}

4.将腌好的鸡翅放入微波炉和烤箱中烘烤，数分钟后可取出食用！

采用上下热管电烤炉烤制
建议烤制温度：180～200℃
建议烤制时间：翅中： 8～10分钟

翅根：15～20分钟

鸡腿：30～40分钟

整鸡：60～90分钟

（烤制温度和时间随整鸡大小和烤炉情况适当调整）▲注：单排加热管，需双面翻烤。

微波炉参考时间：大（高）火烤制
翅中/鸡腿：500克：8～10分钟

1000克：15～18分钟

人在江湖走 · 发表于 2009-3-12 10:56:14

是欧约克的烤肉腌料吧，很好的哦QQ945664863

人在江湖走 · 发表于 2009-3-12 12:08:38

人在江湖走 · 发表于 2009-3-13 08:19:12

欧约克烤肉料是我的最爱哦

人在江湖走 · 发表于 2009-3-14 08:25:20

做法这么简单呀

人在江湖走 · 发表于 2009-4-1 19:10:23

:aa18 :shutup: 支持

人在江湖走 · 发表于 2009-5-8 18:58:41

不错支持下

无崖子 · 发表于 2009-5-23 15:47:35

真的很不错的呀，我也学习了哦

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