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我六、七岁的时候,常让父母使唤着,去打酱油、打醋、打酒。) f+ [) B. A' G! @
打,我不知道辞海是如何解释的。我想,这里的“打”就是用一个小容器把大容器里的东西倒到一个中容器里的过程。
3 H( A* |) u, w- _5 c& u/ J6 d这个带柄的小容器就是提漏,说顺嘴了,就是“提溜儿”。
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: y' ~* A% E N9 z: A* y家里兄妹四个,我排行老大。去卖店买个零七八碎的就是老大和弟弟老二的事儿了( Q- w* M4 z2 n9 E( p
还是我去的时候多,因为我老实听话,快去快回,找回的钱也分文不差。 Y9 b ]( ?6 S/ n) ^6 Z* s
老二淘气、贪玩儿。去卖店的途中可能就弹上琉琉了,还说不定嘴馋把买酱油的钱买冰棍儿了。% _8 t* |1 n- o$ F- C: O8 g
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常去的卖店叫老头铺,是一帮四五十的老头经营着,属大集体性质。
5 d' u+ z& N( _近门口处的柜台后面摆着一溜缸,里面分别装着的就是酱油、醋和酒
- e* J+ {* W, `- {. Z. c! T缸口盖着厚重的木制盖子,有人来时售货员把盖错开个口往处打。
; z3 x, Q8 c0 ~1 E+ G柜台上放几个白瓷盘,里面放着提漏、漏斗,也是白瓷的,用防蚊蝇的纱巾罩着。# q5 ~* Q1 y) B* c6 \7 z
那提漏印象中有一斤、半斤和一两的
3 O: R0 I' ~& V3 p7 d% s+ h柜台的售货师傅手法十分娴熟,用提漏在缸里搅动、舀起、淋净,然后翻腕折倒在漏斗里。3 Y) z- e6 ?7 R& @: B- F
整个过程不洒落一滴,简直就象完成一套体操动作。- T: f$ s. q, p4 W% J
2 x2 J" }! s2 d% n母亲在加工厂的化验室工作,我家用的盛器都是专业的标准计量的磨口瓶,让许多人家艳羡不已。
- e) Z* k0 p$ p盛酱油、酒的是二斤装的,醋是一斤装的,装完后都正好到瓶口。4 y* ^5 E& Z$ m/ T( g# ^3 `
记得那时每斤酱油是二角六、醋是一角一、酒是二角八
; i, t1 F0 C1 b- _8 M由于常打酱油,算术中用容器平分液体的智力题从来没难倒过我。
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到粮店买豆油一般是大人去。因为那时豆油珍贵呀,一人一月好象才给半斤。
1 _' N8 D: C3 ^% L' d我倒是听媳妇说过她打豆油的故事。: p0 Z- Y# ]1 x0 {
老丈人曾是粮食系统的头儿,文革期间被揪斗反省。家里一大帮孩子,生活挺困难的。
: W! i O3 i1 l% \7 }' `各粮店主任都曾是她爸的部下,对她这老丫头都熟。
+ b2 r+ B/ P" g& J看见她抱着个有她半个高的大油瓶子,就说:放那儿吧。: E: z& H: v% t5 l( C1 X
然后用白铁皮的提漏一下一下把那瓶子装满,又说:老八呀,你瓶子拿小了。从里屋又拿个酒瓶子来再给装满。* ]! q, J' f$ f `3 x2 t
她去打豆油,开二斤的票,一般会打回五六斤油来。 |
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