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打麦场

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暖暖的阳光 发表于 2008-12-14 08:19:08 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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老人说:秋天甭误犁地,五月甭误打场。原因就是五月紧接雨季,不抓紧打场,麦子被雨水泡了,就会发芽,一年的辛苦就全泡汤了。所以五月打场第一得,是一点也误不得的。
  Q$ s" {8 [4 _! r4 i" f: x# @) `       麦场是麦收前就滚好的。一场雨后,用镢头浅浅地刨一刨,然后用石滚子一遍一遍地碾实碾平,碾出亮亮的一层皮,碾出平平的一块场。停几天,再挑水泼一泼,然后再滚,再轧,碾的磁磁实实,这样打场时,就不会把麦子轧进土里,也不会把浮土混进粮食中,打出的麦子干净,不带尘。/ `( x. S* \* q/ H
      “农家少闲月,五月人倍忙,夜来南风起,小麦覆垅黄”。蚕老一时,麦熟一晌,昨天还略微挂黄的麦子,一夜热风,麦子就会熟焦,不及时收,就要落镰。于是农家就没五更没黑夜地抓紧收割,肚子填饱,镰刀磨快,全家老少上阵,推车背担下地,弯腰虾背地割,汗流浃背地运。一个五月忙过来,男的直不起腰,女的上不得床。1 p, W5 p' Y: ]$ f: r
       麦子上场,生产队是先垛起来,一捆一捆地垒成一座山,等地里有了空闲,再摊出来一场一场地打。分地以后,各家把打场当成头等大事,收三分打三分,收一亩打一亩,龙嘴夺食,谁也不敢大意。  {4 _8 V/ K& P- J& l' m& x; ]: ?( u
       打场要先晒场,就是把麦子一杈一杈地摊出来,让太阳把麦子晒个焦干,晒一会再翻一次。十二点左右,开始碾场,七八盘滚子一齐上阵,转起来滚轴磨着滚子吱溜溜响。那些赶场的,戴一顶白草帽,披一件白挂子,左手牵着牲口的缰绳,右手举一把长鞭,不时地在空中甩几个响鞭,发出叭叭的响声。这些赶场人看起来非常的惬意,却是特别辛苦的,头上炎炎烈日,周围是麦结反射的强光,跟着滚子一圈圈地转,深一脚浅一脚踩在富有弹性的麦层上,不一会就会累的大汗淋漓。等到把麦结渐渐轧碎,麦粒完全从麦杆上脱落出来,就碎碾好了,用木杈把麦结杈去,再用耙子搂去那些长棒棒,把剩下的麦糠麦子,顺风推成左右两堆,中间闪出一条一丈多宽的马道,就可以开始扬场了。- u$ I+ F2 {( w5 r0 S, N, w
       扬场很是舒心的,狠狠地铲上一掀,逆风斜向上抛出去,风把麦糠吹的远远的,麦粒却在上风头沙沙地落下来,打在地上发出脆脆的响,那是让农人心醉的音乐。十几个人,两厢排开,一厢七八张,你一锨我一锨,左一锨右一锨,呼呼地抛上去,沙沙地落下来,如果风顺畅,一小会就可以扬出一大堆麦子。椭球形的麦堆,金光闪闪的麦粒,黄中带红的颜色,看着就让人舒服。假如风不顺畅,扬几锨停一会,还不是有旋风把麦糠吹过来吹过去,搞的人灰头土脸,肩上脖子里全是麦芒,剌的人怪难受的。$ N! l5 O! l4 P- F5 O
       打场是农家的节日,家家都要闹点好的吃,小孩子更是高兴,在光光的场上来回跑着,躲这藏那的互相追逐着,要是遇上一个月明之夜,那更好玩了,孩子们赤着脚颠颠地跑着,一会儿爬上麦结垛,一会跑到场外边,有唱的有跳的,有翻跟头竖直立,有玩猫逮老鼠的,让人乐的忘了吃饭。有小孩子玩累了,躺在麦结窝里睡着了,大人睡醒了发现没孩子,三更半夜还要起来跑到麦场找小孩。
, o: E, o; r7 T/ K6 Q, w7 [# g       上世纪八十年代,生产队买了打场机,不再用滚子碾场了,那种美丽的田园诗,带上了现代文明的硬伤。高压线扯过来,电动机转起来,打场机轰轰隆隆地吞吃着麦子,两个人爬在机器的进料口,不停地往机器里续麦子,胳膊好累好酸,可一刻也不停,大气也不敢喘一口。三四个人用木杈,给机器运料,几个人杈麦秸,谁也不敢怠慢。一场麦子打下来,一个个累得虚脱了一样,喘着粗气端一个大茶碗,也不管烫不烫,饮驴一样咕咚咕咚往肚子里灌。再看看每个人的脸,一个个都变成了花脸张飞,衣服的黑灰,厚厚地积了一层,象挖煤窑的上了井,分不出眼睛鼻子。2 ^  W% J7 j! ~; v; o
        去年五月回老家,看到老麦场不由一椤,一畦畦绿油油的蔬菜,生机盎然,青青红红的,让人眼馋。我好奇怪,问了村里人,才知道现在早不用麦场了。大块的地,收割机随收随打,小块的,割了也不上场,就在田里支个小机器,柴油机带着,几十分钟打完后,把麦粒运回家,就算过了五月了。
. f7 ?2 z1 h1 W; I& b- _       麦场,现已变为历史,老石滚,也该进博物馆了,但关于麦场的记忆,却让我不能忘怀。
板凳
树上的风 发表于 2008-12-14 10:12:04 | 只看该作者
暖暖阳光写的山东老家的麦场,伊春收麦子好象在七月。. h! j. e1 ?4 F, n% d2 q! d
那个时节收麦子就是打仗一般,全体动员,争分夺秒。
- i% @: }! i* g" |) ]8 Q九十代中后期,伊春的麦子就很少了。
地板
江南雨 发表于 2008-12-14 11:35:25 | 只看该作者
楼主的文章写的特生活,我下乡在农场时就用联合收割机(康拜因),那家伙很大很笨重,进麦地里就误车,用三台东方红75马力的拖拉机还耢不动,后来还是人工割,用康拜因脱粒.
4
北国草 发表于 2008-12-14 19:36:31 | 只看该作者
你们都太有生活了,我从没见过这场面。
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