蓝色的精灵

已是初伏第五天了，想着都柿差不多该下来了，今天就到特意到升辉早市去看了一眼。
    在熙攘噪杂的人群里穿行，在早市东北角处仔细的查询。
    摊位上，只有山茄子、狗枣子、山葡萄、托盘，打听了一下，摊主说：现在都柿只有零星成熟的，要过些日子才会下来。听到这话不免有点失望。
    都柿，学名应叫都柿越桔。那个都字还加个木字旁，只是电脑上不太好打出这个字来。加个木字旁意思大概想表明这个东东是木本的。也有人写做笃斯，这几年又与国际接轨，称为蓝莓（blueberry).山茄子也是越桔科,又都是蓝色(山茄子又名蓝靛果),有时人们常将她们弄混,
    小时候，在校门口见过有一角钱一茶杯那样卖的。一直没见过她是长在什么树上，也不知道人们是怎么把她摘下来的。
     参加工作后，搞过森调。才知道她是长在山脚下的水湿地里，是一簇簇的小灌木丛上结的。我市主要集中在五营、乌伊岭等北部区局。前几年去漠河，从加格达奇出发后的路上能看见大片大片这样的灌木丛。
    七月下旬，这浆果由青变蓝变紫，进入成熟期。上山的人用自制的小爪篱往下扒拉成熟的果实，下面用塑料布接着。最后装到桶里或竹篓里。
     都柿需长在永冻层之上，应是寒地一种标志性植物。
     上个世纪以来的淘金、开荒，破坏了大面积的水湿地，都柿的生长地域不断被蚕食。而且随着全球气候变暖，永冻层渐次融化，都柿已面临枯竭的境地。
     物以稀为贵，加之近年世界卫生组织将其推荐为首选食品，使这蓝色的果实身价倍增。三年前，伊春市场上的都柿一般三元钱一斤，现在要十三元一斤以上了。
    近五年内， 伊春以都柿为原料的果饮企业如雨后春笋般纷纷冒出，达十余家，产品也要有十几种。有一家企业把产品的名字起的非常好听，叫蓝灵圣果。
     产品一多，难免鱼目混杂。市场上有时也可见“三精”产品贯以都柿的名堂，这无疑是对圣果的一种亵渎。
    我喜欢买一些都柿在家自酿，加一些刺玫花瓣。品一口那醇香芬芳的酒液，仿佛能听到旷野上有风刮过，嗅到青草的味道扑来。

(图为山茄子)





[ 本帖最后由 秋叶 于 2008-7-23 14:24 编辑 ]

美滋，美滋地。从头发丝爽到脚趾盖。

现在都柿的身价可是越来越高了，每斤13元恐怕买不到手了 。

馋死人!

酸呢:aa60

这玩意就是超市里说的蓝莓吧。

我看着那图片就觉得腮帮子发酸.

加糖，大口滴吃。
过上一把瘾。

从大兴安岭论坛淘来二张图片

呀，带叶子的哪，真好！上山了？

流口水了

咱们组织组织，踩山去吧。

真新鲜哪，太馋人了:D :D :D