腊八节

    每年农历十二月初八，是传统的“腊八节”，一般人家都会烧上由大米、黄豆、花生、芋头、红枣、蚕豆、青菜、萝卜等杂粮蔬菜拌和在一起的粥食，称之为“腊八粥”。此风至今仍盛行。
    说起腊八节，最早起源于古代先民们在年末时的一种祭祖祭神的仪式。先民们经过一年劳作，获得收成，到年终时要举行隆重的祭祀，对保佑他们的诸神及先祖表示酬谢，同时也带有辞旧迎新的含义。在《礼记、郊特牲》中有一段相传为伊耆氏时代（远古）的《腊辞》：“土反其宅，水归其壑，昆虫毋作，草木归草泽！”这段文字说的是远古时代氏族部落酋长在祭腊时，祈祷百神保佑堤防要牢固，水不要泛滥，害虫不要发生，杂草不要蔓延，以保佑其来年的农业能够丰收。到了秦汉时期，祭腊作为一种极为隆重的仪式，要举行好几天。汉代以后便逐渐固定在某一天举行，这一天起初称为“腊日”。到南北朝时期腊日才固定为十二月初八。当时的《荆楚岁时记》中云：“腊鼓鸣，春草生，村人并系细腰鼓，戴胡头，及作金刚力士状以驱疫。”说明在当时“腊日”除祭神祭祖外，还有“腊鼓驱疫”的风俗，俗称“傩”（古代在腊月举行的一种驱疫逐鬼的仪式）。但还没有吃腊八粥的习俗。
    吃腊八粥的风俗民间传说有两种版本，都与佛教有关。一种说法是：佛祖释迦牟尼出家后，苦修六年而无所得，面容枯槁，身体虚弱。他觉得苦行无益，决定恢复进食，并到莲池河洗浴。因身体过弱，浴后已无力爬上河岸，天神便暗中相助，垂下柳枝让他抓住，依靠树枝的弹力把他拉上岸，天神又示意牧羊女用泉水和杂粮、野果一起熬成乳糜状的稀粥奉献给他，佛陀食后恢复了体力，坐在菩提树下，于腊月初八悟道成佛。这一天便成了佛教中的“成道节”。此后，佛教众徒便每年十二月初八烧粥广施百姓，渐渐在民间流传成俗。
    第二种说法是来自苏州西园戒幢律寺的一名挂单的和尚，叫阿二。据说这和尚是从天台山国清寺来的，来时身上背了一个红布口袋，到戒幢律寺后当了一名火头僧。阿二每天起早贪晚，为五六百名和尚做饭，忙得团团转，但每次烧火时，总要留意稻草上有没有遗留的稻穗，一旦发现，便把稻谷一粒一粒的收拾起来，放到红布袋里。平时淘米、洗碗时也总把剩下饭粒收拾起来晒干，放到布袋里。平时走路发现地上有一粒豆、一棵菜，也总要拾起来放到布袋里。日复一日，三年下来布袋里五花八门的食物足有两担之多。有一年腊月初八，寺里作佛事，管梁库的和尚也念经去了，忘记开仓取米，阿二想去喊，可是私闯经堂是触犯院规，要受处罚的，阿而突然想到自己的布袋，烧了一大锅水，把布袋里的食物倒进锅里。开饭时，和尚们想今天是佛节，一定有好吃的，谁知走进斋堂一看，这粥不像粥，饭不像饭，菜又不像菜的食物都是敢怒不敢言。可是吃一口味道却很好，方丈知道了双手合十，口中念念有词：“善哉，善哉！惜衣有衣，惜食有食，阿二积福，功德无量。”在场的和尚也都称赞阿二。后来商定，每年的腊月初八都要烧这样的粥食，这种习惯传到老百姓那里，成了因袭相传的风俗，并把这种粥取名为“腊八粥”。
    唐宋以来，腊月初八吃腊八粥之风渐渐兴盛。是日，寺院都要用大锅烧腊八粥，除和尚食用外，还赠给平时对寺院有过捐赠的施主，说是吃了可以得到佛主的保佑，寺庙里煮的腊八粥都是用十方施主施舍的胡桃、红枣、板栗、蚕豆、芋头、茨菰等加蔬菜大米煮成的。而尼姑庵中的比丘尼还要制作一种“兜凑”，是用糯米煮熟后风干，放在铁锅里炒成燥米花，和腊八粥一起赠送施主。
    在一般老百姓家煮腊八粥所用的原料根据贫富程度个各不同。有钱人家用银耳、桂圆、莲子、葡萄干、红枣、板栗等滋补品烧制，称之为“细腊八，也称甜腊八”。而一般贫民所煮的腊八粥不过是青菜、豆腐、黄豆、蚕豆、花生米等普通原料，称之为“粗腊八或咸腊八”。
    腊八节的过节习俗，经历了从祭神祈福演变成吃腊八粥，并和佛教联系在一起，成了佛、俗相融民间习俗，得到了民众的认可，这也许就是腊月初八吃腊八粥至今流传的原因吧。
    我国地域辽阔，各地民俗也不尽相同，节日还是根据地方习俗过才有味道。

[ 本帖最后由 江南雨 于 2008-1-8 12:47 PM 编辑 ]

今天是 腊月初一  快到了

我为全体坛友们祈福，祛除百病，百毒不侵。

腊八粥，很久没喝过了。今年一定整点

15号就是腊八了，是冻掉下巴的时候

出门的时候就把下巴搁家。

原帖由 树上的风 于 2008-1-8 01:56 PM 发表
我为全体坛友们祈福，祛除百病，百毒不侵。

好人y!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

明天腊八我在外面站一个小时````

可别，再冻个好胆儿的。

交通警察吧？呵呵

今天腊八喽，晚上喝粥，自己煮！！！:aa65

今天腊八喽，晚上喝粥，佟彤煮。哈哈

喝腊八粥就不能冻掉下巴，不喝就容易冻掉下巴。哈哈

今天我就一天不出门,怕冻掉下巴.