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采榛子

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沙发
州官与百姓 发表于 2007-9-24 20:12:37 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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林区人常年与山为伴,与树相厮守。采蘑菇、采榛子、打松塔……这些对山里人来说,实在是很平常普通的事情,实在是一件再熟知不过的事情了。9 I7 j- X" p! E9 t$ |4 h
转瞬间,又是一年秋分到。小兴安岭的秋天已是层林尽染,眼下正是落叶成金的时节,也是采榛子的最佳时间。# w# G$ o% h; Q% C% H: k
榛子属于落叶灌木,相对于其他树种,长得比较矮小瘦弱,多数就一人来高,还不及人的拳头粗,经常被大家俗称为榛柴棵子,以前住平房的人家常砍它烧火做饭。我不懂这些榛柴棵子为何向野草一样砍不绝、烧不尽,就去请教了同事,告诉我:榛柴属于串根类植物,有很强的生命力,这类植物对光、水、气温的要求很低,可以说给点阳光,他们就可以满山遍野的灿烂。虽然它很顽强,但是人们总是对它敬而远之,总是对其视而不见,只有在它枝头挂满果实、在缺少烧柴的时候会想起它、会靠近它。人们不喜欢它的原因,是因为它的树枝上、果包上都有刺,不小心碰到,就像被蜂子蛰了似的。尽管它浑身带刺,但每到秋季,人们还是争先恐后的接近它,采山的人三三两两各自结成伴,围住一片榛树林子,把准备好的花筐背到肩上,把竹篓跨在胳膊上,把厚手套套上,垫起脚来,扬起胳膊,拽过榛树的枝条,东摘一个,西抓一把,三下五除二就把榛子捋到筐篓里面。然后啪的一松手,可怜那棵榛柴还在东摇西摆的,没有明白怎么回事情,采山的人就已弃之而去,奔向下一棵榛柴树。. k- N! I4 n+ V& Q  @/ P
采累了,人们就会找一个平整的地方坐下来休息会,擦擦汉,歇歇脚,扯点闲磕,手可是不会闲着的,不停的摆弄囊中的榛子,想方设法的把榛子压的实一些,好能多装点。
% l; O1 M& N8 ^听老人说,过去采榛子大多数都是女人的事情,男人整天上班,女人在家闲不住,就约好几个伴,三五成群进山采榛子,一是怕迷失方向,人多好有个照应,二是怕碰上野兽,人单势孤难以抵挡。6 L# H0 [/ X( w! F) a/ v4 U0 n
千万不要小看这榛子。过去生活条件普遍不好,人们把采回来的榛子晒干,储存起来,留着冬天的时候享用。全家人坐在用榛柴烧热的大抗上,围着炕桌,磕着榛子,品味着自己劳动的成果,自然是美在心上,一家人其乐融融。现在生活条件好了,大多数人都知道榛子是山珍野果,营养丰富,人体所需的八种氨基酸样样俱全,其含量远远高过核桃,常吃可以补气、健脾、止泻、明目、驱虫。 很多人都是在市场上买,二十几块钱一斤都是炒熟的了。也有勤快会过日子的人家,仍然去采榛子,采回来的榛子一般都是卖给收购商了,赶上年头好的话,光采山就可以增加收入三五千元。
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板凳
北国草 发表于 2007-9-24 20:25:11 | 只看该作者
虽然没采过,但是榛子在我小时候是难得的美味,最喜欢把新采来的榛子放在火上烧,满院都是香味,惨了,口水都流出来了。
地板
独来独网 发表于 2007-9-24 20:34:19 | 只看该作者
再不吃真怕忘记那味道了
4
雪夜漫步 发表于 2007-9-24 21:49:37 | 只看该作者
榛子有火榛子和……坏了叫不上名字了,哪位说一下
5
蓝湖有梦 发表于 2007-9-24 21:55:58 | 只看该作者
毛榛子。
6
树上的风 发表于 2007-9-24 22:01:32 | 只看该作者
榛子分火榛子,也叫平榛子,还有毛榛子。! U" w- R1 N' {9 U% h" j( s
火榛子个大、皮厚,仁也大,外包皮没毛
7
雪夜漫步 发表于 2007-9-24 23:39:38 | 只看该作者
对,就是毛榛子,采火榛子得戴手套,那刺真扎人
8
左左 发表于 2007-9-25 17:25:52 | 只看该作者
榛子     采过    火的毛的都采过     火的多     毛的一般近山没有     要去远一点的地方      有一次和我爸去采毛的      光在山里就走了2个多小时     没给我累吐血了    不过到是没少采    采了4编制袋(带壳的)    又背出来     吐血了     哈哈
9
雪夜漫步 发表于 2007-9-25 22:42:00 | 只看该作者
左左兄弟,干嘛去了,几天不见挺想你的
10
左左 发表于 2007-10-6 16:01:55 | 只看该作者
呵呵    我又出现了     这阵子忙活着回来呢     现在好了     在哈尔滨了     前几天事情很多     手里的动作要交接一下     还有一些人情世故      反正很忙     呵呵     现在好了     回来怎么都好
11
雪夜漫步 发表于 2007-10-6 16:43:00 | 只看该作者
哦,现在在哈尔滨了,呵呵,生活就是要忙一些好啊,只要一忙就代表有钱挣了。
12
左左 发表于 2007-10-6 19:29:13 | 只看该作者
恩    得开始存钱了     准备买房子了     呵呵
13
雪夜漫步 发表于 2007-10-6 20:36:28 | 只看该作者
对,现在应该为以后的生活打算。
14
左左 发表于 2007-10-7 08:59:01 | 只看该作者
恩    主要是我有点想结婚的冲动了     呵呵     估计也就是冲动一下
15
雪夜漫步 发表于 2007-10-7 10:58:22 | 只看该作者
结婚可是人生的大事,可不是一时冲动的问题。
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