妈妈熬的粥

小时候，家境贫寒，粮食按定量供应，感觉好象天天喝粥，只有逢年过节才吃干饭或饺子面条什么的改善一下伙食，所以粥在记忆中也就尤其深刻。
% r% g* O, K/ M6 u* c* A) t2 _那时妈每天天不亮就起来烧饭，早上多数时候是玉米面粥就着妈自己淹的咸菜（如芥菜疙瘩，切成细丝，拌点醋，滴一两滴麻油；酱瓜；芹菜、胡萝卜、大葱拌成的小菜；蒜茄子等等）、一碟妈自己下的大酱。
吃完早饭，我们上学走了，妈洗完碗筷，就开始准备中午的饭，一般是大馇粥、高梁米粥，妈熬大馇粥总要放大豆，使粥喝起来味道香浓。
& z! A0 s( c: f4 L冬天熬粥还好说，屋子要取暖，大馇粥、高粱米粥费时费火，正好一举两得。而夏天不需取暖，而且气压低，我家炉子经常冒烟，不好烧，妈就要在我们上学以后先把粥熬好，夏天熬粥不烧煤火，烧柴火，妈要在烟熏中把粥熬熟，有时呛得直咳嗽就跑到院子里搬个板凳做下来，等我们回来。
妈不懂什么饮食学问，只想让我们的饭菜吃起来有点滋味，有时妈把地瓜煮在粥里，我们叫它地瓜粥；有时妈给我们煮倭瓜粥，腊八时提前把“料”备足，给我们煮腊八粥，所说的料也只有大枣、松仁、瓜子仁、花生、芝麻等，但味道非常好，妈熬粥火候掌握得很好，总能煮到恰到好处。
0 V) i: Y, j- y+ v  |8 e大姐生了孩子不久就急着上班了，妈给照看孩子，那时大米供应得不多，妈不忍心让几个月大的外孙女和我们一起喝大馇粥，就用一大白瓷茶缸给她单独熬大米粥，那茶缸是后来电影里常见到的写着什么“先进生产者”的那种白瓷缸，妈把瓷缸放在炉子上慢火熬得烂烂的，将我那外甥女喂养得白白胖胖。
八十年代起，粮食敞开供应，我家不再经常喝粥了，馒头米饭占了主要地位，可有时人就这样奇怪，天天喝粥时烦，好容易不天天喝粥了却反而想喝，于是逢周末，妈偶尔还给我们熬大馇粥喝，咸菜改进了，变成了一大碗肉酱、鲜嫩的蘸酱菜、院子里刚摘下的小葱、香菜；冬天则有扎（zhá）的冻白菜（冻白菜在热水里煮熟，把水转干）、蘸酱菜等，直把我们吃得直喊撑。
结婚以后，有时感冒了，不去医院，直奔家，到家跟妈说：“妈我感冒了。”妈先用手试试我发不发烧，然后找药看着我吃，接着拿个枕头让我躺下，用被子把我捂个严实，然后就去厨房为我熬大米粥或小米粥，奇怪的是，睡上一觉后喝上一碗小米粥，吃点咸菜病似乎就好了一半。
我儿子刚生下来不久，妈伺候我们，总给我熬二米粥喝，妈说粥养胃，不作病，一碗粥拌上红糖再加上煮鸡蛋，吃了几天我就嫌没滋味，妈就想法让粥喝起来有滋味，不知从哪打听来的，把芝麻慢火烘熟，拌点盐，味道即刻就好起来了，后来又想方设法把菜烧出滋味，这样直到儿子满月。
! w( N6 V  p# p! @妈没有看过什么菜谱，菜烧得不是太讲究，但粥是妈的招牌，妈不相信广告讲的什么婴幼儿食品，每个外孙孙子她都熬粥给他们喝，每个孩子也都壮实地长大。
……
想不起来妈最后一次给我们熬粥的情景了，自妈离去后，我再也没吃到过那温暖香甜的粥。而今想起妈熬的粥，感觉像在梦里一般，而全家人头碰头喝粥的情景也就此定格在记忆中。
) k! y# l8 z# I, S! I  f

粥是最养人的。
8 Q3 |) d) t" D, R. G老妈去上海了，我喝不着老妈做的粥了。

我上学时整天吃大楂子粥，都烦死我了，唉！ 啥时候吃点好的呀，这是那时候的愿望

我妈妈生前也特别喜欢给我们做各种粥吃．看过这篇文章之后使我想起了我的妈妈，她最爱吃的是小米粥和大馇粥，我也随了妈妈的口味．现在也吃不到妈妈做的粥了．我真的非常想念她！

嗨！

妈妈做的什么吃的都好吃！

- z1 Q/ O: H7 D1 C6 R不管你爱吃不爱吃！

记得我小时候，妈妈也是常用大茶缸在炉子上熬大米粥给我喝，那时候喝着感觉是最香甜的粥了，现在就是一样熬也熬不那个味道来了。还想吃沾酱菜。。。。。。。

我小时候最不爱喝大茬子粥了，现在要是能经常吃点粗粮对身体才好呢！

我妈不太会做菜，但她做的东西我就是爱吃

我都得有十年多没有喝过大楂子粥还有高粱米粥，特别是那大锅熬出来的粥，老远就能闻到香味，高粱米现在还有的卖吗，也不知道咋回事，小时候吃什么都觉得是美味

得了吧    你们就知足吧     我在深圳     这的人根本就不知道大茬子是啥     我还是刚来这的时候在一个老同事家吃过一次     还是空运过来的大茬子     成本太高了     不过还好     最近被我发现有卖香其酱的了    哈哈

我吃不着，也不想大茬子粥，小时候真吃够了

大茬子粥用凉水过下，然后放在冰箱里，吃的时候拌上白糖，又甜又凉，适合夏天。。