左左的“厨房”对话 哈哈

恐邦蛙 17:05:07
小磊子。。。
左左 17:05:20
哎呀      

恐邦蛙 17:05:28
哈哈
恐邦蛙 17:05:33
看看你在不在
恐邦蛙 17:05:40
果然把你捞出来了
恐邦蛙 17:05:44
有个问题哈
恐邦蛙 17:06:01
要是砂锅太小，没有到两个小时，炖汤就干掉了呢 怎么办啊
左左 17:06:21
文火几乎不会耗费多少水分    这个你放心   
恐邦蛙 17:06:29
这样啊
恐邦蛙 17:06:52
貌似有印象一次炖排骨就给炖干掉了，排骨还没有烂
左左 17:06:55
再说了    少加一点水不会影响汤的质量的     但是一定要之前加     别喝的时候加
恐邦蛙 17:06:58
还有炖鸡，也经常这样
恐邦蛙 17:07:06
加开水吗
左左 17:07:21
以后炖鸡什么的时候加一些陈皮     好熟
左左 17:07:31
最好是开水   
恐邦蛙 17:07:52
陈皮是好熟的啊，我以为是加味的呢
恐邦蛙 17:08:06
茄子有没有什么简单易行的做法啊
恐邦蛙 17:08:16
不要太花哨啊，家常一点
左左 17:08:20
茄子    等我想想啊     你喜欢吃什么样的        
恐邦蛙 17:08:42
烧茄子
左左 17:08:51
哦     肉末茄子吧   
恐邦蛙 17:08:59
好做吗
左左 17:09:00
今天推荐你吃这个     
恐邦蛙 17:09:07
那你说说吧
左左 17:09:16
蜈蚣刀会切吗   
恐邦蛙 17:09:43
。。。。。。听都没听过。。。
左左 17:09:58
那算了    锅烧热     加油     以后记得    热锅凉油
左左 17:10:36
去买那种小茄子     大的不好煎
恐邦蛙 17:10:47
小茄子。。。
左左 17:10:48
你喜欢青辣椒还是香菜     
左左 17:10:58
你那里只有大的吗     
恐邦蛙 17:11:14
都喜欢，但是跟茄子一起还是不要香菜吧
恐邦蛙 17:11:25
我几乎没买过菜
恐邦蛙 17:11:32
不知道什么大茄子小茄子
左左 17:11:33
我倒是喜欢香菜的味道   
恐邦蛙 17:11:48
我喜欢香菜，但是不喜欢它跟茄子一起
恐邦蛙 17:12:08
蒜茄子都不要放香菜，我妈从来不放
左左 17:12:40
去买那种细小的茄子     长不超过30公分    周长不超过10公分     够细致了吗     
恐邦蛙 17:12:59
哦，晓得了，我以为你说的是一个品种
左左 17:13:58
然后把油烧开     7成热     茄子洗过擦干    这是一定的     要不会爆炸   
恐邦蛙 17:14:20
。。。。。
恐邦蛙 17:14:33
还带危险性的
左左 17:16:00
茄子煎到软烂    表皮变黑取出来   
恐邦蛙 17:16:14
是不是要很多油啊
左左 17:16:18
锅里留低油   
左左 17:16:31
稍微多一些就行    别太多了    太多了太腻   
恐邦蛙 17:16:52
嗯，我不太喜欢煎炸的东西
左左 17:17:34
葱姜蒜切末    放在锅里炒出香味儿   
左左 17:17:45
放入肉末      
左左 17:17:53
你那有什么酱   
恐邦蛙 17:17:56
等等，一个很重要的问题
恐邦蛙 17:18:13
肉。。。切成末。。。不知道在不在我能力之内
左左 17:18:42
剁碎    这你总会吧   
恐邦蛙 17:19:04
要是不求形可以的，像馅子一样
恐邦蛙 17:19:12
要是一粒一粒的估计不行
左左 17:20:11
我知道你的能力啊     哈哈   
左左 17:20:17
你那有什么酱
恐邦蛙 17:20:26
郫县豆豉
恐邦蛙 17:20:39
沙茶酱
左左 17:20:40
豆瓣酱有吗   
左左 17:20:46
甜面酱呢     
恐邦蛙 17:20:56
有的，甜面酱有
恐邦蛙 17:21:10
还有老干妈系列
左左 17:21:49
不要那些     甜面酱就行      
恐邦蛙 17:22:04
放甜面酱？。。。。
左左 17:22:57
书接上回    放入肉末     炒制变色    放入少许甜面酱     加盐    加入少量水    倒入准备好的茄子      
左左 17:23:37
稍微让汤少一点的时候加入鸡精    切好的青辣椒    大功告成   
恐邦蛙 17:23:51
不放酱油吗
左左 17:24:01
甜面酱本身带颜色啊     
恐邦蛙 17:24:05
这样啊
恐邦蛙 17:24:07
对哦
恐邦蛙 17:24:31
炒好后是什么视觉效果，我好自我鉴定一下
左左 17:25:57
我这还真没有这道菜的图片    等我给你找找啊   
恐邦蛙 17:26:21
。。。。。你真厉害，直接图片的
恐邦蛙 17:26:40
还有什么呢，带鱼。。。糖醋带鱼。。。。
左左 17:28:55
我做出来应该是这样的     你就不一定了     

左左 17:29:01
这就是蜈蚣刀
恐邦蛙 17:29:19
哇，这个是你做的？
左左 17:29:32
不是    我找的图片     我做出来也是这样的   
恐邦蛙 17:29:39
好想吃
左左 17:29:48
呵呵    回去试试      
恐邦蛙 17:29:49
估计我掌握不好这个火候
左左 17:30:15
你能做出来这样的就行

恐邦蛙 17:30:35
我弄的东西要么就焦了，要么就不熟
恐邦蛙 17:30:51
等我做好拍个照片给你看看哈
左左 17:31:05
行    你那不是煤气吗   
恐邦蛙 17:31:15
是的啊
恐邦蛙 17:31:30
我还容易手忙脚乱
恐邦蛙 17:31:44
看到冒烟什么的。。。就很慌
左左 17:32:14
呵呵     那你看到我最菜不是要疯掉     因为我的会着火   
恐邦蛙 17:35:05
我把一样东西扔进锅里以后就会开始忙乱   
恐邦蛙 17:35:31
不知道什么时候该放什么，连续放三样过后，就开始糊了
左左 17:35:43
哈哈     你没有菜谱吗   
恐邦蛙 17:35:47
没有
恐邦蛙 17:35:55
菜谱上说的根本不靠谱
恐邦蛙 17:35:59
那些东西都好复杂
恐邦蛙 17:36:09
也不一定就合口味
左左 17:36:22
我突然觉得刚才咱们的对话好好笑   
恐邦蛙 17:36:35
也没有告诉你用多少时间到什么程度
恐邦蛙 17:36:38
哪里好笑啊

“左左 17:17:34
葱姜蒜切末    放在锅里炒出香味儿
左左 17:17:45
放入肉末     
左左 17:17:53
你那有什么酱
恐邦蛙 17:17:56
等等，一个很重要的问题
恐邦蛙 17:18:13
肉。。。切成末。。。不知道在不在我能力之内
左左 17:18:42
剁碎    这你总会吧
恐邦蛙 17:19:04
要是不求形可以的，像馅子一样
恐邦蛙 17:19:12
要是一粒一粒的估计不行
左左 17:20:11
我知道你的能力啊     哈哈……”


左左 17:37:13
哈哈哈哈     
恐邦蛙 17:37:19
哈哈，挺经典的
恐邦蛙 17:37:27
一点都不像QQ对话
恐邦蛙 17:37:39
像两个人面对面的对话   
恐邦蛙 17:38:11
嗯，我们总是说着说着就说出经典了
左左 17:38:33
是啊     哈哈     对了     你想吃带鱼？   
恐邦蛙 17:38:54
很喜欢吃带鱼
恐邦蛙 17:38:57
糖醋的
左左 17:39:03
很简单的   我做鱼很地道  
恐邦蛙 17:39:51
额，，，我是食鱼族
左左 17:40:28
因为女朋友很喜欢吃鱼     所以我做鱼很好   
左左 17:40:54
教你做糖醋带鱼吧   
恐邦蛙 17:41:05
要得要得
左左 17:41:42
带鱼买那种适中的     大的不好吃     你们两个人吃    有3条就够了
恐邦蛙 17:42:22
适中的。。。这是一个很好的词汇
左左 17:42:29
砍成7公分左右长的段
恐邦蛙 17:42:31
不知道我能不能掌握
左左 17:42:48
宽4-6公分左右的很不错   
左左 17:42:53
带鱼你会选吗   
恐邦蛙 17:43:03
。。。你知道答案的。。。
左左 17:43:52
哈哈     还是告诉你吧     带鱼主要是看颜色     颜色越银亮越好     想法     不新鲜的会变灰    最严重的变黄   
恐邦蛙 17:44:06
这样啊 因为在东北都是速冻的，我也没有观察过它们
恐邦蛙 17:44:39
想起来了，带鱼要收拾的，那很麻烦吧
左左 17:44:47
锅里放油    烧开     均匀的撒一点精盐   
左左 17:44:59
别和我说收拾你也不会  
恐邦蛙 17:45:32
我都没怎么进过厨房，怎么会呢
恐邦蛙 17:46:01
是不是要上一堂带鱼解剖课啊
左左 17:46:29
收拾带鱼要用剪子    把带鱼的背鳍去掉    然后剪开肚子    要剪直线     在肚子的正中间
左左 17:46:33
你男朋友也不会啊   
恐邦蛙 17:46:40
我没有问过他。。。。
恐邦蛙 17:46:50
估计不会的，他不会做带鱼
左左 17:47:11
把内脏摘出来    你们喜欢吃鱼头的话就摘腮    不喜欢的就直接剪掉     
恐邦蛙 17:47:24
还是剪掉可行一点
左左 17:47:52
哈哈     要不这样    你先剁成段     再收拾     会省事一点      
恐邦蛙 17:48:21
真的吗，把内脏剁烂了怎么办
左左 17:48:54
没事     带鱼鱼胆很小     不碍事的   
左左 17:49:30
再说了    砍成段    也就是肠子断了      还能烂啊   
恐邦蛙 17:49:44
我怎么会知道它肚子里都藏着什么啊
左左 17:50:00
继续吧     收拾鱼会了吧   
恐邦蛙 17:50:05
嗯，貌似会了
左左 17:50:33
哎    你说     我要是把你培养成了一个出得厅堂入得厨房的贤妻良母了     你男朋友要怎么感谢我     
恐邦蛙 17:50:55
。。。是啊，我是女强人啊，都下厨房了，这多大个进步啊
左左 17:51:05
愁死我了

恐邦蛙 17:51:09
哈哈哈哈哈
左左 17:51:13
继续吧    锅里放盐
左左 17:52:01
然后用长筷子把鱼一块块的放进去    我不知道你的锅有多大     不知道能放多少   
恐邦蛙 17:52:16
实话说我跟你一样不知道
恐邦蛙 17:52:31
完了，我已经预想到这个环节会手忙脚乱
左左 17:52:36
如果是我我可以放十几块     你还是少一些吧     5块5块的弄
恐邦蛙 17:53:11
那5块中肯定有不幸的会焦
左左 17:53:33
5块也焦啊     那你多放一点油
左左 17:53:49
我是真想过去教你啊       
恐邦蛙 17:53:53
嗯，看到不好赶紧关掉火
恐邦蛙 17:53:55
哈哈哈哈哈
恐邦蛙 17:54:17
我一定要学会
左左 17:54:20
而且记得     煎鱼的时候千万别早早的就翻动它   
左左 17:54:36
那样鱼就碎了   
恐邦蛙 17:54:44
。。。太脆弱了。。。。
左左 17:55:00
放盐是为了不粘锅
恐邦蛙 17:55:15
刚还想问你呢
恐邦蛙 17:55:20
原来这样
左左 17:56:38
煎成两面都金黄色夹出来    等全煎好了锅里留低油    把煎好的鱼一起放进去      
左左 17:57:15
按步骤倒入陈醋    料酒    老抽    水   
恐邦蛙 17:57:35
水要多少呢 醋呢
左左 17:58:02
然后放花椒大料    姜片    葱段    适量的糖   
左左 17:58:22
我忘了你对“适量”没有概念了     
左左 17:58:52
你家有勺子吗     多大的     
恐邦蛙 18:01:22
瓷的汤匙
左左 18:01:47
哦    那就3勺醋一满勺糖   
恐邦蛙 18:01:48
跟一颗大荔枝一样大
恐邦蛙 18:02:06
嗯，亏了问一下，醋还真多
左左 18:02:15
水漫过鱼就可以   
恐邦蛙 18:03:03
不要放蒜是吧
左左 18:03:51
因为事先放过一些盐了    少放一点盐    等水烧开的时候你尝一下汤    觉得不和自己胃口就再适当的加一点    蒜最后才放     出锅的时候     和香菜一起
恐邦蛙 18:04:01
好的，
恐邦蛙 18:04:08
还有什么要嘱咐的吗
左左 18:04:08
尝菜是很重要的一个环节
恐邦蛙 18:04:18
我看看今天万商能不能买到带鱼
恐邦蛙 18:04:38
我总觉得都能尝了，说明熟了，再放什么也晚了
左左 18:04:39
等汤烧干的时候放鸡精    蒜末和香菜出锅就行   
恐邦蛙 18:05:23
你怎么什么都会啊

:le 小强你太坏了,又贴这里来啦~~:le 偶照着你的菜谱做了一回,:yun 差点被油糊死

左左太坏了,又晾菜了,弄的我都饿了.
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