 老头鱼的哲学老头鱼是鲈鱼的一种，但在北方，是一种不上档次的小型鱼。因其头大，因而有“老头”的称号，另外，也有人叫它山胖头或还阳鱼。把这种鱼命名为老头鱼，一点也没有怨枉它。就像我们一些老人特懂生存哲学一样，老头鱼颇有自己的一套生存哲学。大风大浪，是年轻人喜欢的够当，老头鱼更喜欢波浪不惊的平缓水域，那里水草丰富，便于隐蔽又便于晒太阳。老头鱼很懒，躺在一个地方每天最喜欢的是睡大觉，有时你在水草中摸到它，它连动都不动一下，让很多人还误以为摸到了一节木棍，随手放开，老头鱼也因而躲过一劫。老头鱼不追求时尚，像现在一些城里白领似的讲究素食，它喜欢肉食，肉食热量高，能让它吃饱后睡得香甜。老头鱼头大嘴也大，但他很少主动捕食，大多是等一些小鱼小虾送到嘴边它再一口吞下，这一点，很有我们一些让人养活的老爷子的遗风。% { c" J+ d. Z4 O
在北方，老头鱼生活的犯围很广泛。就像很多懒洋洋的动物肉质一定鲜美一样，老头鱼的肉质也特别鲜甜细嫩，这一点，颇得一些美食家的喜爱。5 d) {2 H2 h! K1 [5 e
老头鱼，除了在水中捕捉外，还有一个办法，是到冰上去捡。冬天时，北方很多水域都冻绝底了，当老头鱼预感到它生活的水也要冻干了时，它有自己的办法，肚皮一翻，贴到冰上，让冰把自己冻住，冬眠睡觉，春暖花开，艳阳高照，坚冰融化了，老头鱼也被晒醒了，再回归老爷子一样的生活。啥都聪明不过人，知道了它这个习性，每年春融之时，必定有群小孩子拿着小筐跑到欲融的冰上，远远一看，哪里有一个黑点，黑点下还有一个小水窝，一定是老头鱼。老头鱼身体是黑色的，吸收阳光，有老头鱼的地方，一定先化开一个小水窝。刚捡到时，老头鱼还是僵死的，回去后放到水盆中，一会儿，全都活了。
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