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标题: 如何煮出好吃的米饭 [打印本页]

作者: tielishanmu 时间: 2008-1-9 14:17
标题: 如何煮出好吃的米饭
如何煮出好吃的米饭

常常煮出的饭不是太硬就是太软，该怎么办呢？只要掌握煮饭的诀窍，就能煮出好吃的饭哦！　　1.专用量米杯正确地量出需要的米量。洗米时第一次加入大量的水，快速地搅拌后立刻将水倒掉，用手掌以按压的方式搓洗米，用水重复冲洗至清澈为止。　　2.洗好的米放入内锅并加入正确的水量，放置约半小时，让米吸收水分再开始煮饭。饭煮好后继续保温约10～15分钟再将锅盖打开，并用饭匙将煮好的饭翻搅均匀，就是香喷喷的白饭了。　　3.如果你不能很有把握地煮出熟度刚好的饭，加入一两滴酒可以让半生不熟的饭变成香喷喷的白饭喔！　　4.在洗好的米中加一小搓盐和色拉油，可以让煮出来的饭亮晶晶

作者: 原则 时间: 2008-1-9 14:41
我想吃亮晶晶的米饭。明天试试，我的电饭锅有毛病，总是开的太急，没熟就跳闸。

作者: 江上垂柳 时间: 2008-1-9 15:15
听说电压力锅做饭也很香，时间短省电还不跑味。

作者: 海洋 时间: 2008-1-9 21:24
洗好米后泡半个小时再通电效果就很不错。

作者: tielishanmu 时间: 2008-1-13 15:26
标题: 回复 3# 的帖子
电高压锅好！我用了几年了，即节约能源，有能保持养分和味道。

作者: 江上垂柳 时间: 2008-1-13 16:09
听你也这么说，我想买一个了。

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