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标题: 采榛子 [打印本页]

作者: 州官与百姓 时间: 2007-9-24 20:12
标题: 采榛子
林区人常年与山为伴，与树相厮守。采蘑菇、采榛子、打松塔……这些对山里人来说，实在是很平常普通的事情，实在是一件再熟知不过的事情了。
转瞬间，又是一年秋分到。小兴安岭的秋天已是层林尽染，眼下正是落叶成金的时节，也是采榛子的最佳时间。
榛子属于落叶灌木，相对于其他树种，长得比较矮小瘦弱，多数就一人来高，还不及人的拳头粗，经常被大家俗称为榛柴棵子，以前住平房的人家常砍它烧火做饭。我不懂这些榛柴棵子为何向野草一样砍不绝、烧不尽，就去请教了同事，告诉我：榛柴属于串根类植物，有很强的生命力，这类植物对光、水、气温的要求很低，可以说给点阳光，他们就可以满山遍野的灿烂。虽然它很顽强，但是人们总是对它敬而远之，总是对其视而不见，只有在它枝头挂满果实、在缺少烧柴的时候会想起它、会靠近它。人们不喜欢它的原因，是因为它的树枝上、果包上都有刺，不小心碰到，就像被蜂子蛰了似的。尽管它浑身带刺，但每到秋季，人们还是争先恐后的接近它，采山的人三三两两各自结成伴，围住一片榛树林子，把准备好的花筐背到肩上，把竹篓跨在胳膊上，把厚手套套上，垫起脚来，扬起胳膊，拽过榛树的枝条，东摘一个，西抓一把，三下五除二就把榛子捋到筐篓里面。然后啪的一松手，可怜那棵榛柴还在东摇西摆的，没有明白怎么回事情，采山的人就已弃之而去，奔向下一棵榛柴树。
采累了，人们就会找一个平整的地方坐下来休息会，擦擦汉，歇歇脚，扯点闲磕，手可是不会闲着的，不停的摆弄囊中的榛子，想方设法的把榛子压的实一些，好能多装点。
听老人说，过去采榛子大多数都是女人的事情，男人整天上班，女人在家闲不住，就约好几个伴，三五成群进山采榛子，一是怕迷失方向，人多好有个照应，二是怕碰上野兽，人单势孤难以抵挡。
千万不要小看这榛子。过去生活条件普遍不好，人们把采回来的榛子晒干，储存起来，留着冬天的时候享用。全家人坐在用榛柴烧热的大抗上，围着炕桌，磕着榛子，品味着自己劳动的成果，自然是美在心上，一家人其乐融融。现在生活条件好了，大多数人都知道榛子是山珍野果，营养丰富，人体所需的八种氨基酸样样俱全，其含量远远高过核桃，常吃可以补气、健脾、止泻、明目、驱虫。很多人都是在市场上买，二十几块钱一斤都是炒熟的了。也有勤快会过日子的人家，仍然去采榛子，采回来的榛子一般都是卖给收购商了，赶上年头好的话，光采山就可以增加收入三五千元。

作者: 北国草 时间: 2007-9-24 20:25
虽然没采过，但是榛子在我小时候是难得的美味，最喜欢把新采来的榛子放在火上烧，满院都是香味，惨了，口水都流出来了。

作者: 独来独网 时间: 2007-9-24 20:34
再不吃真怕忘记那味道了

作者: 雪夜漫步 时间: 2007-9-24 21:49
榛子有火榛子和……坏了叫不上名字了，哪位说一下

作者: 蓝湖有梦 时间: 2007-9-24 21:55
毛榛子。

作者: 树上的风 时间: 2007-9-24 22:01
榛子分火榛子，也叫平榛子，还有毛榛子。
火榛子个大、皮厚，仁也大，外包皮没毛

作者: 雪夜漫步 时间: 2007-9-24 23:39
对，就是毛榛子，采火榛子得戴手套，那刺真扎人

作者: 左左 时间: 2007-9-25 17:25
榛子采过火的毛的都采过火的多毛的一般近山没有要去远一点的地方有一次和我爸去采毛的光在山里就走了2个多小时没给我累吐血了不过到是没少采采了4编制袋（带壳的）又背出来吐血了哈哈

作者: 雪夜漫步 时间: 2007-9-25 22:42
左左兄弟，干嘛去了，几天不见挺想你的

作者: 左左 时间: 2007-10-6 16:01
呵呵我又出现了这阵子忙活着回来呢现在好了在哈尔滨了前几天事情很多手里的动作要交接一下还有一些人情世故反正很忙呵呵现在好了回来怎么都好

作者: 雪夜漫步 时间: 2007-10-6 16:43
哦，现在在哈尔滨了，呵呵，生活就是要忙一些好啊，只要一忙就代表有钱挣了。

作者: 左左 时间: 2007-10-6 19:29
恩得开始存钱了准备买房子了呵呵

作者: 雪夜漫步 时间: 2007-10-6 20:36
对，现在应该为以后的生活打算。

作者: 左左 时间: 2007-10-7 08:59
恩主要是我有点想结婚的冲动了呵呵估计也就是冲动一下

作者: 雪夜漫步 时间: 2007-10-7 10:58
结婚可是人生的大事，可不是一时冲动的问题。

作者: 左左 时间: 2007-10-7 20:09
这我知道所以在思想斗争呢人是定了就是时间不对呵呵

作者: 雪夜漫步 时间: 2007-10-7 20:52
哈哈，你这是人订了，日子没定，幸福很简单是日子订了，人没订，:lol 真有意思。:lol

作者: 树上的风 时间: 2007-10-7 21:14
都早点定吧，在论坛上发个公告。

作者: 回到故乡 时间: 2007-10-10 20:51
这几年都有吃到，可没有看见榛皮，呵呵。

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