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标题: 开贴:陆续上我做的菜 [打印本页]

作者: 我是鱼儿 时间: 2007-6-5 23:38
标题: 开贴:陆续上我做的菜
想把平时家里做的菜贴上来,和大家分享.

我会尽量把做法都写上的,不过水平有限,大家指正哦

作者: 我是鱼儿 时间: 2007-6-5 23:44
怎么传不上图片啊,说是目录不对?和管理员联系?

作者: 我是鱼儿 时间: 2007-6-5 23:46
明天再试试,郁闷,兴致勃勃的,打消我积极性

作者: 蓝湖有梦 时间: 2007-6-5 23:50
等着学习啊.

作者: 都市E人 时间: 2007-6-6 00:28
5号上午更新附件存储空间为独立服务器来着,你现在可以试试上传附件了;

作者: 小漏兜 时间: 2007-6-6 16:22
等着大饱眼福吧口福是饱不上了

作者: 可乐泡饭 时间: 2007-6-6 17:03
我现在就馋家里做的饭．．．．期待中．．．

作者: 我是鱼儿 时间: 2007-6-6 19:13
再试试,花里胡哨的水果色拉

作者: 我是鱼儿 时间: 2007-6-6 19:18
苦瓜煎蛋

在锅里煎熬的样子:dou

作者: 我是鱼儿 时间: 2007-6-6 19:22
很简单的菜,苦瓜切成丁,胡萝卜也切丁,和鸡蛋打在一起

不过我是把盐先放在苦瓜和胡萝卜里的,否则鸡蛋太咸

作者: 我是鱼儿 时间: 2007-6-6 19:27
清蒸鲈鱼.
我把鱼切开了,容易进味道:aa02

作者: 我是鱼儿 时间: 2007-6-6 19:31
做法:
鲈鱼用黄酒(料酒),姜葱,腌一会
放在蒸锅里,水开后蒸10分钟
然后把盘子里的黄酒和水倒掉

浇上蒸鱼豉油或者生抽,放点葱,最后把热的油(一点点),倒上去,滋啦一下,就好了:aa61

作者: 我是鱼儿 时间: 2007-6-6 19:36
蒸好的德行
拍糊了,手抖了

作者: 小漏兜 时间: 2007-6-6 19:50
鼓掌鼓掌看着太有食欲咧

作者: 爱财的猫 时间: 2007-6-8 12:25
:kuang 好吃滴

作者: 北丐 时间: 2007-6-8 12:47
学习了接着来呀

作者: 蓝湖有梦 时间: 2007-6-8 20:44
苦瓜那道又简单又有营养.学习并且实践.

期待更多的家常菜做法.

作者: 山海之情 时间: 2007-6-8 21:07
你老公有你这么好的媳妇，太幸福了!

作者: 我是鱼儿 时间: 2007-6-12 21:31
真奇怪啊,我昨天回的贴,上的图片怎么都没有了呀

作者: 聊聊而已 时间: 2007-6-14 21:54
这个鱼看着还算可以．

作者: 我是鱼儿 时间: 2007-6-14 23:37
我上次传的都没有了,不知道咋回事
再弄一次吧

卢笋虾仁

作者: 我是鱼儿 时间: 2007-6-14 23:39
虾仁一定要先拿淀粉,蛋清,盐抓一下

先把虾仁炒一下,盛出来

把卢笋和胡萝卜炒差不多时再把虾仁放下去

作者: 我是鱼儿 时间: 2007-6-14 23:43
酸辣藕片
夏日炎炎,清爽的口感

作者: 我是鱼儿 时间: 2007-6-14 23:44
这张没照好,有点黑了

这个很简单的,大家肯定都会做

作者: 北丐 时间: 2007-7-1 19:06

好象酱油多了

作者: 可乐泡饭 时间: 2007-7-1 20:27
炒藕片的时候，放里几片柠檬片口感回更好地

作者: 我是鱼儿 时间: 2007-7-3 21:13
谢谢楼上的指正:aa09

作者: 我是鱼儿 时间: 2007-7-3 21:18
我们全家都喜欢的培根卷

作者: 我是鱼儿 时间: 2007-7-3 21:22
这个菜做起来稍微费点事儿
金针菇过一下水,用培根卷起来,用牙签固定
然后在锅里煎一下
我的这个金针菇水没控干净,所以煎的时候有水,不太好看了

金针菇可以换其他蔬菜的

作者: 我是鱼儿 时间: 2007-7-3 21:25
这个夏天吃很爽口,凉拌蓬蒿菜

作者: 我是鱼儿 时间: 2007-7-3 21:27
拍花了:aa76 手哆嗦啥呀

作者: 宸晨 时间: 2007-7-17 10:54
完了,整饿了.回家吃饭去了.:aa67 :aa67

作者: zhang888 时间: 2007-7-27 09:03
可以呀不错不错，味道好极了呵呵

作者: 知足常乐 时间: 2007-11-25 17:41
我看，我还是学做苦瓜煎蛋吧，这个容易一些，好久没有自己做饭了，我不太喜欢弄鱼的，吃还可以

作者: 叶落残梦 时间: 2007-12-16 16:22
你喜欢弄，我喜欢吃，咱们合伙吧！

作者: 一羽 时间: 2007-12-25 14:16
我还是第一次见清蒸鲈鱼如此蒸法呢！！！奇特！不知味道怎样！

作者: 一羽 时间: 2007-12-25 14:22

原帖由 我是鱼儿 于 2007-6-14 11:43 PM 发表
酸辣藕片
夏日炎炎,清爽的口感

我是鱼儿　　一定是生活在南方，主料多数是南方的！

作者: 一羽 时间: 2007-12-25 14:59
我好喜欢这个　　培根卷　　在饭店吃过　　感觉不错　　我想楼主的这道手艺　一定很棒的

作者: 松仁蛤蜊 时间: 2008-3-18 11:55
楼主一定是个美食家,有机会讨教几招:aa67 :aa67

作者: 江上垂柳 时间: 2008-3-18 19:13
左左最近哪里去了？

作者: 书心 时间: 2008-3-18 21:20
都做啥好吃的了？我来学学，有的话，也吃点儿，呵呵

作者: 北国草 时间: 2008-3-20 18:15
整得让人谗得慌了.

作者: 我是鱼儿 时间: 2008-9-2 18:50
偶又回归啦:le

作者: 松仁蛤蜊 时间: 2008-9-3 13:10

原帖由 我是鱼儿 于 2008-9-2 18:50 发表
偶又回归啦:le

回来就好,快上菜:yun 饿晕了

作者: 我是鱼儿 时间: 2008-9-3 20:19
有空一定多拍点上来，:le

作者: 洋洋得意 时间: 2008-9-3 21:52
我争取有机会吃点儿呵呵,

作者: 我是鱼儿 时间: 2008-9-5 21:28
今天做了排骨苦瓜玉米汤:lol
很简单,就是需要点时间

原料,汤名里都有了.排骨一斤,苦瓜一根玉米一根
排骨开水烫一下,洗干净骨头渣子
苦瓜瓤去掉,切块,玉米切块

原料都放进砂锅里,放一大块姜,再稍微放点醋(一点点)
大概2.3个小时,汤好了,放盐调味
排骨没什么味道的,我是弄点蒜酱,粘排骨和苦瓜吃,好吃啊:ac38

作者: 洋洋得意 时间: 2008-9-5 22:41
这也能一起煮呀.高明.
0458bbs.cn

作者: 我是鱼儿 时间: 2008-9-6 22:05
能,肯定不起啥不好的化学反应,放心吃吧:ab62

作者: 洋洋得意 时间: 2008-9-6 23:25
会好吃吗??
哪天试试.

作者: carols 时间: 2008-9-7 00:01
楼主是职业的吧？会这样多好菜！

作者: 我是鱼儿 时间: 2008-9-7 20:34
哈哈过奖了,明天看看吃啥再跟大家分享:ab42

作者: 洋洋得意 时间: 2008-9-7 21:13
反正楼主一定是对吃有讲究的人.
00458bbs.cn

作者: 我是鱼儿 时间: 2008-9-9 10:33
继续
昨天的汤是鲫鱼萝卜汤
这个汤的关键是鲫鱼一定要用油煎,这样煮出的汤才像牛奶一样白
两面煎好后,放一块姜,加水.水开后小火煮,十分钟后加入萝卜丝,(萝卜要削皮)
再煮个20分钟左右,加盐,胡椒粉,好啦.喜欢吃香菜的可以加点:ab65

作者: 我是鱼儿 时间: 2008-9-9 10:38
西兰花炒虾仁
虾仁先用淀粉和盐拌一下.炒出来放在碗里
西兰花炒个5分熟的时候加点生抽,再放虾仁吧啦2下,就差不多啦,出锅:victory:

作者: 红松的故乡 时间: 2008-9-9 11:06
学习了!:aa09 :aa09 :aa09

作者: 淡淡的笑 时间: 2008-12-24 14:15
我是鱼儿太棒啦``` 好羡慕你``` 偶还不会做菜呢``` 从这开始像您学习啦```

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