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标题: 面条的记忆 [打印本页]
作者: 树上的风    时间: 2010-2-20 11:52
标题: 面条的记忆
今天是第一个人日子
) D7 h( t1 e$ s. a7 j( c家里人还是比较传统的
7 K$ m" n; U7 z; v+ L* A小八起早给三口人擀了面条
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人日子是怎么由来的，不清楚
9 S) r, \3 j; e  z0 X模糊记得小孩过人日子吃面条是要缠住腿，不要乱跑% E- [6 ^- w7 A8 s7 V
想想怪有意思，中国很早以前就讲人性、人权了，专门设有人日子
- q( k* L5 `: n1 t现在的人可是到处乱跑，绝不会象古时候说的：父母在，不远游' \5 u- ~, {' A) U. w# a
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老家在河南，喜食面条
! f& u) W. ^, O" ?小时侯，爷爷在家不太做家务活儿
; H& F2 N5 u, v但擀面条是他的拿手绝活儿7 U  y' p. R* [) Z
一米八十多的大个子，把面板压得咯吱直响
9 `) a0 S% ~1 f* ^& V面擀得又薄又匀，吃起来非常劲儿道1 x: z6 ^0 F+ D
现在再也吃不到他老人家擀的面条了，爷爷已过世五年了0 \8 I- Z* W  O& f* v( {% W
就是他老人家的嫡传父亲也擀不动面了& p8 `, A2 l7 F) y0 f3 C

6 ~$ g& k$ P! w' N; t- x) ^, c1974年春节期间，我回了一趟河南老家
2 w( s. l: w2 o+ t0 {) r* r* f5 s那时河南很穷，亲戚家吃一碗面都很困难, H4 u( \2 t: r" |" W" a
常吃的是红薯粥，里面有白面疙瘩和豆芽之类
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我吃面有一个特点，就是快
) [9 `$ j% V2 I+ h喜欢吃打卤面或炸酱面
! g  X8 P5 F# g一大碗面一分钟就可以突噜得干干净净( k. {  k" X8 y, a
媳妇看我吃相，总会说：你不能慢点呀，能好消化吗$ s1 L4 k- R4 |5 K

3 g' N+ ~, Y1 \$ q  s8 [. ^! x现在面的种类很多2 [! q+ H2 R3 ~2 C0 n* p4 E" u/ ]
抻面、炒面、朝鲜冷面、加洲牛肉面等等
/ z2 ]/ }/ e7 c4 I* a4 @! Y但还是感觉手擀的素面最好
% N2 ^  H  ]# A3 H5 A在单位对面有一河南手撕面馆1 n7 Y  L7 B$ S
加班时，我就常到那里去吃
# \4 w7 A7 f6 H/ S) p4 ~0 O一边吃，一边想想那久违的老家
作者: 淡淡茶香    时间: 2010-2-20 18:10
呵，还真忘了，缠腿儿可是大事，马上煮点挂面吃。
作者: 淡淡思念    时间: 2010-2-20 18:34
想老家还不回来。
作者: 林都婆婆丁    时间: 2010-2-20 18:42
我也要吃面
作者: 红松的故乡    时间: 2010-2-21 22:59
我们也做了手擀面,老公和的面,面是全麦粉,和面加一个鸡蛋,我用手摇压面机几下就压好了面条,瘦肉韭菜和木耳打卤.儿子还有惊喜都在家一起吃的,很开心.吃面条能拴住谁的腿;P,该走的还得走:victory:
作者: 北国草    时间: 2010-2-22 11:27
“人日”传说女蜗初创世，在造出了鸡狗猪牛马等动物后，于第七天造出了人，所以这一天是人类的生日。古人相信天人感应，以岁后第七日为人日。时至今日，也有在外的游子在年前回家，过了人日节才能远走他方。人日节这天不出远门，不走亲串友，在家团聚。人日节下午一般吃长面，也叫拉魂面。意即过年时人都走东串西，心都野了，人日一过该准备春耕生产了。故而吃拉魂面，把心收回来，准备春耕生产。
作者: 雪夜漫步    时间: 2010-2-22 13:07
北国草介绍的详细，长知识了
作者: 无言    时间: 2010-2-22 18:21
在单位对面有一河南手撕面馆？还真不知道，哪天去看看。就看看，我不吃，嘿嘿
作者: 老数皮    时间: 2010-2-22 19:45
风的爷爷我非常熟悉，高高的个子，红红的面庞。而且记忆力特别好，每次见到我们都能叫出我们的名字。我记得去世那年有90岁吧！在这里我要特别提一下风的妈妈，在那些艰苦的岁月里上有老、下有小、自己要工作还要支持风的爸爸工作，把他们兄妹几个抚养教育成人，而且都非常优秀。一直赡养风的爷爷去世。在这里向我们的父母辈致敬！
作者: 红松的故乡    时间: 2010-2-22 23:05
回复 9# 老数皮 / K& \6 ^5 X& g! ?! N: }  M
敬佩这样的家庭!
作者: 独来独网    时间: 2010-2-23 11:11
不太爱吃面，不知道有没有跟我一样的
作者: 树上的风    时间: 2010-2-23 11:27
现在人多爱吃米饭  R$ E0 `4 y- L9 s$ e
不过前几日，一个上海女人一顿吃了三个烧饼
作者: 无言    时间: 2010-2-23 11:32
呵呵，那证明咱这里的烧饼好吃。
作者: 树上的风    时间: 2010-2-23 11:53
回复 8# 无言
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    考察去了吗？
作者: 雪夜漫步    时间: 2010-2-23 12:18
家里的烧饼绝对好吃，! b/ s+ z0 Y3 j4 ?- ^( ]
以前我家附近有一个新青的老乡卖烧饼，我经常买，后来拆迁，新青的老乡也搬走了
作者: 无言    时间: 2010-2-23 17:27
俺也爱吃烧饼，吃不了仨，也能吃俩，哈哈。风管请俺吃烧饼呗，不贪心，就要两个。
作者: 淡淡思念    时间: 2010-2-23 17:31
超版，偶不爱吃面条和烧饼。
作者: 树上的风    时间: 2010-3-2 07:03
今天，你吃了吗？
作者: 独来独网    时间: 2010-3-2 08:33
昨晚吃的，算吗？
作者: 淡淡茶香    时间: 2010-3-2 09:47
弄点苏格兰打卤面吃 :lol
作者: 江上垂柳    时间: 2010-3-2 09:53
早饭特别做的面条，过水的，香菇辣椒卤。
作者: 独来独网    时间: 2010-3-2 10:46
没加点肉冒呀
作者: 秋叶    时间: 2010-3-2 10:53
有肉冒的话，她就只吃肉冒了
作者: 独来独网    时间: 2010-3-2 10:59
那就西边的太阳就要升起来
作者: 无言    时间: 2010-3-2 20:39
回复 14# 树上的风
: O, b0 V9 s0 {2 |没呢，找不到地方，等你领路呢
作者: 树上的风    时间: 2010-3-3 13:00
我要说河南水席好了，领次路也值个儿
作者: 红松的故乡    时间: 2010-3-3 20:28
昨天吃面条了。领导特意出去买的豆角和小辣椒打卤。我短信告诉儿子和惊喜，十七是吃面的日子，要吃面。



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