伊春在线

标题: 我喜欢伊春的早市，你呢？ [打印本页]

作者: 潘小鱼 时间: 2008-10-10 12:55
标题: 我喜欢伊春的早市，你呢？
就自己挣那点薪水，如果天天在巴黎春天里转悠，非被自己的钱包逼疯不可。偶尔进到超豪华商场，也是来也匆匆去也匆匆，用眼角划拉一下时尚，悄悄记在心里，免得被时尚甩得太远。

大多数时候都是挽着老公的手，在农贸市场里悠哉地转悠，即使一分钱也不花，心里也是坦然自信的。千万别说我们没品味，谁让我们是城市民工呢！

大江南北到过很多城市，早市逛了无数，伊春的早市是很值得去的。在伊春的那几天，老公和我天天起大早去升辉市场赶集。
:loveliness:

作者: 潘小鱼 时间: 2008-10-10 13:03
升辉市场离我寄宿的地方很近。
大清早五点来钟，就这样的热闹，实在是出乎我的意料。

作者: 潘小鱼 时间: 2008-10-10 13:19
用汽车拉着货物直接在市场摆摊，这样大手笔的事，多数是东北人才能干出来的。记得有一次在海南逛摊，也是这样的卡车拉着一车的西瓜在路边摆摊。正疑惑海南人啥时也这样豪爽起来的，一句响亮的吆喝，让我直乐。哈哈，满口大碴子味。

作者: 潘小鱼 时间: 2008-10-10 13:28
一架三轮车，一计营生。
清爽干净的玻璃货架后是摊主忙碌的身影。

作者: 树上的风 时间: 2008-10-10 13:28
这没人帮着，传滴是有点罢劲

作者: 风中的眼睛 时间: 2008-10-10 13:28
我也喜欢，可我去不了。呜呜呜...

作者: 潘小鱼 时间: 2008-10-10 13:32
这是桃子还是苹果？真后悔没买两个尝尝。

作者: 潘小鱼 时间: 2008-10-10 13:34

原帖由 树上的风 于 2008-10-10 13:28 发表
这没人帮着，传滴是有点罢劲

边工作，边改照片，边传。我比周伯通还厉害，就是慢了点。:lol

作者: 潘小鱼 时间: 2008-10-10 13:43
豆腐脑很好吃。
我记得上大学时，在学校门口有一家卖豆腐脑和煎饼果子的小店时常去光顾，一碗豆腐脑一个煎饼果子，让我们这些穷学生能顺利挨过一上午的课程。毕业后近二十年了，就再也没吃过有浓浓豆香的豆腐脑。

作者: 潘小鱼 时间: 2008-10-10 13:52
普通的面和水，在大妈的手中竟然能有如此多的花样，圆的、方的、油的、无油的、带陷的、无陷的、素陷的、肉陷的。。。

作者: 潘小鱼 时间: 2008-10-10 14:00
以往大都在超市里买包装好的玉米，回家用微波炉转两圈就吃。这个直接把自己的炉灶摆在市场里卖玉米的方式，让我知道了什么是真正的玉米香。

[ 本帖最后由潘小鱼于 2008-10-10 14:30 编辑 ]

作者: 潘小鱼 时间: 2008-10-10 14:12
据说小米面发糕富含磷、铁、钙，是现代人推崇的健康美食，可是这样暄软膨松，孔如蜂窝的小米面发糕，只有东北人做的最地道。

[ 本帖最后由潘小鱼于 2008-10-10 14:27 编辑 ]

作者: 一米阳光 时间: 2008-10-10 14:27
家里的东西就是好吃哦，可惜人在他乡，只能想念咯。。

作者: 潘小鱼 时间: 2008-10-10 14:29

原帖由 一米阳光 于 2008-10-10 14:27 发表
家里的东西就是好吃哦，可惜人在他乡，只能想念咯。。

呵呵，我和你的感受一样。
多看看我的帖子，过过眼瘾吧！

作者: 江南雨 时间: 2008-10-10 14:32
升辉早市有幸逛过两次,严格地说是一次,因为另一次是下午去的,很喜欢,至今念念不忘,不仅小吃品种齐全而且价格便宜卫生.

作者: 潘小鱼 时间: 2008-10-10 14:46
必须工作了，下周继续。:lol

作者: 回到故乡 时间: 2008-10-10 15:55
好，等着继续看你的佳作。

作者: 兜兜 时间: 2008-10-10 16:28
太熟悉了，我经常去:xiao

作者: 雪夜漫步 时间: 2008-10-10 18:38
期待楼主继续介绍

作者: 潘小鱼 时间: 2008-10-11 13:31
东北的黑土地最适合大豆的生长，由大豆而来的豆腐、豆腐皮等豆制品营养丰富，且物美价廉，自古至今，一直陪伴着普通老百姓过日子。光是这种干豆腐，或熘炒、或凉拌、或卤汁作出了多种花样。而我还是喜欢卷着大葱大酱的农家吃法。升辉市场的干豆腐新鲜、筋道，薄薄的是干豆腐中的上品。

作者: 潘小鱼 时间: 2008-10-11 13:32
给豆腐皮化个时髦的烟熏妆，它就摇身变成了干豆腐卷，呵呵。化过妆的干豆腐卷就不能只有豆腐皮的味道，还多了烤鸡香。两种豆腐卷颜色深浅不同，我在摊前犹豫不决。摊主自信地告诉我都好吃，最后选择了深色的。

作者: 潘小鱼 时间: 2008-10-11 13:33
我不喜欢吃包子，但我喜欢看掀开盖的笼屉里冒着腾腾热气的包子。深深的包子褶皱仿佛是开放的花瓣，很美很温暖。

作者: 潘小鱼 时间: 2008-10-11 13:34
叫不上这些小鱼的名字，就叫它们小河鱼吧。
这些一指来长的小精灵清晨还在河水里哧溜溜地撒欢儿，这会儿却被码放在铁锅里腹背受着煎熬，待香脆、焦酥时，成了人们餐桌上的佳肴。

作者: 潘小鱼 时间: 2008-10-11 13:35
圆圆的肉饼
不知道伊春人是怎么给这种圆圆的小肉饼取名的，我认为应该是---生煎肉饼。自从妈妈离开我就再也没吃到过这种里鲜嫩、外松软的小肉饼，把它的香味都淡忘了。:'( 据说和面时，面越软煎出的饼才越松软，技术含量很高的，这辈子我是学不会了。

作者: 潘小鱼 时间: 2008-10-11 13:36
这种饼在全国很多地方都有见过，却从来没尝过。感觉工艺更复杂。

作者: 潘小鱼 时间: 2008-10-11 13:39
这种好像是土豆丝饼。
在陕北吃的洋芋叉叉，和升辉早市的土豆丝饼味道很像，当然很像了，洋芋就是土豆嘛。
看过一首写洋芋叉叉的诗，很有趣:
土豆是老爹，
面粉是老妈，
父亲身上的一片片肉，
与母亲灵魂的颗粒交汇，
你，
诞生了。
一片片，
一片片，
披着白色的素服。
熬过蒸笼，
滚过油锅，
结识了葱姜兄弟，
邂逅了青椒妹妹，
你成熟了，
于是人们亲切的叫你
----洋芋叉叉
:lol :lol :lol
伊春的土豆丝饼应该是没有熬过蒸笼的。

作者: 潘小鱼 时间: 2008-10-11 13:40
这种饼在青岛大街上也有卖，是很多写字楼里的靓男靓女的的早餐首选。我从来没有尝试过，总觉得不是很卫生。但是在升辉早市里卖的好像还说得过去。

作者: 潘小鱼 时间: 2008-10-11 13:41
铁盘中的麻花金黄光亮，蓬松酥软，好像很诱人的样子。看到这盘麻花，我怎么忽然想起了话剧《想吃麻花现给你拧》，呵呵。

作者: 潘小鱼 时间: 2008-10-11 13:43
一口两耳的大铁锅，一位慢条斯理翻动油锅里油条的老者，是这个现炸现卖油条摊的招牌。
不知道肯德基的老板看到这一根根油亮，饱满的油条会不会有惭愧的想法。长那么丑，还卖那么贵，我说的是肯德基的油条不是老板。

[ 本帖最后由潘小鱼于 2008-10-11 13:44 编辑 ]

作者: 树上的风 时间: 2008-10-11 13:49
我想好了，有这样心情的人陪着，吃再丑的早餐也舒坦。

作者: 潘小鱼 时间: 2008-10-11 13:54
这就是传说中的果蔬彩色豆腐，自汉代开始，吃了千年的豆腐，一改朴素单一的装扮，穿上了七彩外衣，还真有些妩媚的气质。这是加了胡萝卜汁的粉红色豆腐。

作者: 潘小鱼 时间: 2008-10-11 14:59
待续:lol

作者: 树上的风 时间: 2008-10-11 15:47
很辛苦了，心到佛知。

作者: 雪夜漫步 时间: 2008-10-12 15:36
很是想念家乡的豆腐，卤水点的。嫩嫩的

作者: 红松的故乡 时间: 2008-10-12 15:56
[quote]原帖由 潘小鱼 于 2008-10-10 13:32 发表

这是桃子还是苹果？真后悔没买两个尝尝。 [/quote

是油桃吧,我们这里也有卖的.

作者: 红松的故乡 时间: 2008-10-12 16:12

原帖由 潘小鱼 于 2008-10-11 13:54 发表
这就是传说中的果蔬彩色豆腐，自汉代开始，吃了千年的豆腐，一改朴素单一的装扮，穿上了七彩外衣，还真有些妩媚的气质。这是加了胡萝卜汁的粉红色豆腐。

加了胡萝卜汁的豆腐见过,没买过.不相信会加胡萝卜汁.色素加起来多方便.还是吃那个古老的豆腐吧!

作者: 潘小鱼 时间: 2008-10-12 16:57
破开的那个咸鸭蛋油汪汪的貌似很很诱人的样子，好在我不爱吃油呼呼的东西，对它兴趣不大。对了，粽子里的咸鸭蛋黄除外。
左边的那些褐色的花皮的东西是什么，有人可以告诉我吗？

作者: 潘小鱼 时间: 2008-10-12 17:01
一向认为狗是人类最忠诚的朋友，所以最最反对吃狗肉。很少见到有这么明晃晃卖狗肉的，老公很有兴趣的围着狗肉摊转悠，直咽口水的样子。在我吹胡子瞪眼的怒视下他打消了对狗狗的残忍想法。

作者: 潘小鱼 时间: 2008-10-12 17:03
自制香肠
香肠的产生是源于肉食保存的需要。
本人一向不赞成吃这种提前加工的半成品，搁着新鲜的肉不吃，非要吃这种看不到加工过程，且原料来历不明的东西，实在让人心里打鼓。不过这家摊位的自制香肠看上去倒是干净清爽，一挂挂排列整齐地在晨曦中晒着太阳，懒洋洋、粉嘟嘟地诱惑着来来往往的人们。

作者: 潘小鱼 时间: 2008-10-12 17:15
本人是肉食主义者，一顿不吃肉都像没吃饭一样，尤其对猪肉情有独钟。爱吃不代表会做，更谈不上会买。每次在农贸市场采购，都是傻傻地跟在老公屁股后面，什么色泽、成色等等一窍不通。
老公说升辉早市肉摊卖的肉都很新鲜，看看照片，好像是这样滴。

作者: 树上的风 时间: 2008-10-12 17:17
老公很重要！

作者: 潘小鱼 时间: 2008-10-12 17:17

原帖由 红松的故乡 于 2008-10-12 16:12 发表

加了胡萝卜汁的豆腐见过,没买过.不相信会加胡萝卜汁.色素加起来多方便.还是吃那个古老的豆腐吧!

和你的想法一样:handshake

作者: 潘小鱼 时间: 2008-10-12 17:19

原帖由 树上的风 于 2008-10-12 17:17 发表
老公很重要！

相当重要！！:lol

另外，网速怎么这么慢。:Q

作者: 潘小鱼 时间: 2008-10-12 17:28
只知道这玩意的发音是：guniao，到底是哪两个字，请懂行的朋友告诉我。
小时候在大姨家经常吃，那时候好像除了它就很少能吃到其他的水果了。在其他地方旅行时偶尔也碰到过，价格贵不说，味道也不是记忆中的。在伊春住的那段时间，有事没事就吃两个，希望找回童年时那酸酸甜甜中略带青涩的味道。

作者: 树上的风 时间: 2008-10-12 20:28
这张照片肯定不是鱼儿拍的，是一个大块头男仕拍的。
呼兰葱、阿城蒜、双城的菇娘儿不用看。

作者: 回到故乡 时间: 2008-10-12 20:50
太丰富了，这就是外来人看故乡的独到之处。

作者: 江南雨 时间: 2008-10-12 20:50
我第一喜欢吃五香干豆腐卷,麻花油条不分先后.来盘小葱拌豆腐,美!
等我退休了非的在升辉市场附近租个房子,住上一年.

[ 本帖最后由江南雨于 2008-10-12 20:52 编辑 ]

作者: 回到故乡 时间: 2008-10-12 20:55
小葱拌豆腐，查一下中医食谱，看看这样吃的危害吧。

作者: 树上的风 时间: 2008-10-12 20:57
伊春人是比较随意、率性的，吃什么、做什么一般不看什么谱

作者: 回到故乡 时间: 2008-10-12 21:09
小葱拌豆腐所含营养素

作者: 回到故乡 时间: 2008-10-12 21:12
编辑本段健康提示
　　经营养学家研究认为：豆腐含钙，小葱含草酸，二者融合生成白色沉淀物――草酸钙，不易被人体吸收。这不仅破坏了豆腐的营养价值，而且还可能在体内形成结石，危害人体健康。

作者: 回到故乡 时间: 2008-10-12 21:15
小葱拌豆腐阻碍营养吸收
　　有句歇后语叫做“小葱拌豆腐——一清二白”。小葱拌豆腐是普通的家常菜，很多人喜欢吃。但是这种吃法不符合科学道理。因为，豆腐含有丰富的蛋白质、钙等营养成分，而葱含有大量草酸，当豆腐与葱相拌时，豆腐中的钙与葱里的草酸结合形成白色沉淀物草酸钙，使豆腐中的钙质遭到破坏。草酸钙是人体难以吸收的，如果长期食用小葱拌豆腐就会造成人体钙质缺乏易发生抽筋、软骨症等。

作者: 回到故乡 时间: 2008-10-12 21:20
http://baike.baidu.com/view/174471.htm

作者: 雪夜漫步 时间: 2008-10-12 21:21
楼上说的很有道理，以前我也经常这么吃，现在很少这么吃，买大豆腐就是稍炖一下放点麻椒、红辣椒。

作者: 红松的故乡 时间: 2008-10-13 06:35
皮蛋豆腐很好吃!

作者: 潘小鱼 时间: 2008-10-13 10:51
在青岛时，夏季最喜爱的水果就是香瓜。每次购买时摊主要是说是东北来的，还会刻意多买两个。
的确是东北的香瓜最好吃。

作者: 潘小鱼 时间: 2008-10-13 10:54
呵呵，这就是传说中的蓝莓啊，伊春人把它们叫笃斯。
去年还看过一个电影《蓝莓之夜》，每次在咖啡馆泡着，侍者端上来的甜点如果是加蓝莓的，肯定会尝上一小口。对女人而言，蓝莓总是有浪漫的味道在里面。
我把蓝莓买回去，洗净后倒入酸奶，口感超好。尤其在午后有阳光进入的房间里，给自己做一碗蓝莓酸奶，冰冰凉凉、酸酸甜甜，即消暑又解馋。如果再有点背景音乐，呵呵，装个小资。

作者: 潘小鱼 时间: 2008-10-13 10:56
全是咱们老百姓餐桌上的普通蔬菜，看来伊春人民的菜篮子工程搞的还是很成功的。时间长了，我已经忘记菜价，只记得比青岛便宜很多。在此不能随便编个数字凑数，那样会扰乱伊春的市场物价，破会经济秩序。

作者: 潘小鱼 时间: 2008-10-13 10:58
很显然有很多水果是从外地运来的。感慨于交通的发达，在遥远的北国也能吃到热带水果。呵呵，芒果很有可能是云南的，那里可是我童年生活的地方啊。

作者: 潘小鱼 时间: 2008-10-13 11:00
这样的柿子是东北的特产吧，口感真好，尤其是这种长得像小皮球，很可爱。

作者: 潘小鱼 时间: 2008-10-13 11:01
第一次见到毛葱，还误以为是小洋葱。每天早晨嫂子都用毛葱拌个豆腐，让我能多吃一碗稀饭。真后悔离开伊春时没背一麻袋回家。

作者: 潘小鱼 时间: 2008-10-13 11:04
榆黄蘑是小兴安岭的特产。六元一兜，很便宜的。当即买了一兜回去炒肉，蘑菇明显比肉好吃。
小时候生活在云南的大山里，逢下雨天和老爸上山去採蘑菇，有猴头菌、牛肝菌、鸡枞等等。有一次炒蘑菇时忘记放大蒜，结果吃得我蘑菇中毒，眼前全是晃动的小人。后来才知道炒蘑菇是需要放很多大蒜来解毒的。

作者: 潘小鱼 时间: 2008-10-13 11:06
不知道这桶牛奶里是否加了三聚氢胺？~~~伊春人这么厚道，应该不会干这缺德事。这样的鲜奶改如何消毒，这可是个问题。当地奶农也用巴氏灭菌法吗？

作者: 潘小鱼 时间: 2008-10-13 11:10
小商品倒是品种齐全，仔细看却没有几样值钱的，却大都是日常生活中必备的，更显升辉市场的平民化。咱们都是老百姓，这个市场就是为咱们开的！

作者: 潘小鱼 时间: 2008-10-13 11:33
[quote]原帖由 树上的风 于 2008-10-12 20:28 发表

这张照片肯定不是鱼儿拍的，是一个大块头男仕拍的。

呵呵，照片都是我老公拍的，您老人家真是目光犀利啊。
每次出门旅行他胡拍，我乱写。我们是胡拍乱写的搭档。:lol

作者: 树上的风 时间: 2008-10-13 12:04
黄金搭档呀！
老家云南？上辈不会是林业三师的吧？

作者: 岳先生 时间: 2008-10-13 12:41
这帖子取得视角好，贴近生活相当不错，真实，生活气息浓郁。大伙顶的也热闹。好。

作者: 回到故乡 时间: 2008-10-13 15:35
反映故乡的真实写照，贴近生活。
我也喜欢早市，还喜欢你带给大家的图文并茂的故乡。

作者: 雪夜漫步 时间: 2008-10-13 21:39
这帖子绝对是精华，把早市的东西介绍的太全面了，而且图文并茂，非常有生活气息，是老少爷们都爱看的好帖子。
最后送楼主一束鲜花:aa09

作者: 潘小鱼 时间: 2008-10-13 21:48

原帖由 树上的风 于 2008-10-13 12:04 发表
黄金搭档呀！
老家云南？上辈不会是林业三师的吧？

老家是黑龙江的，童年在云南长大，那时父亲在我军的一个装备研究所工作。

作者: 潘小鱼 时间: 2008-10-13 21:49

原帖由 雪夜漫步 于 2008-10-13 21:39 发表
这帖子绝对是精华，把早市的东西介绍的太全面了，而且图文并茂，非常有生活气息，是老少爷们都爱看的好帖子。
最后送楼主一束鲜花:aa09

谢谢鼓励！

作者: 回到故乡 时间: 2008-10-15 08:38
伊春的菜价，季节性很强，小鱼去的时候正是好价格。

作者: 树上的风 时间: 2008-10-16 12:13
开始贮秋菜了，棚户区都改造完了呢？

作者: 无言 时间: 2008-10-16 12:51
让我这本地人也大开眼界了。

作者: 潘小鱼 时间: 2008-10-16 13:07

原帖由 回到故乡 于 2008-10-15 08:38 发表
伊春的菜价，季节性很强，小鱼去的时候正是好价格。

在过几年争取去伊春种菜，找找自给自足的感觉。:lol

作者: xiaoyi0520 时间: 2008-10-17 10:20
好贴。

作者: 赶海人 时间: 2008-10-19 00:21
好吃的太多了看着都馋！纪实片拍的很好辛苦了谢谢您。

作者: 小胖 时间: 2008-10-19 19:12
那个早市好大呀，我喜欢吃大果子。:ab67

作者: 林都北漂 时间: 2009-10-9 19:04
现在那个早市变样了啊，好久没有回去了，都变化了啊。

作者: 回到故乡 时间: 2009-10-12 08:15
今年夏天回去把想吃的都吃了一次.

作者: 无言 时间: 2009-10-12 09:01
呵呵，够回味一段时间的。

作者: 兴安雪莲 时间: 2009-10-12 10:39
自然纯朴的早市,早上转一圈拎点一天需要的菜,还锻炼了身体.

作者: 兴安雪莲 时间: 2009-10-12 10:41
索性坐在那简陋的餐桌边来碗豆腐脑,俩油条,一顿早餐.

作者: 兴安雪莲 时间: 2009-10-12 10:44
要是有茴香豆就好了,就站着吃喝,一定记住要穿长衫[军大衣就行].

作者: 赶海人 时间: 2009-10-14 22:00
都是我喜欢吃的更是我想吃的!:'( 卖烧饼的那位大妈我认识看了格外亲切!有好几年没吃到杏了南方没有伊春人在外地就喜欢看这类的片片拍的很好谢谢你潘小鱼!!!

作者: 赶海人 时间: 2009-10-14 22:04
建议: 下次拍片一定把卖东西的人拍上和市场买东西人

作者: 行走行走 时间: 2009-10-15 09:41
啊！！家里的大苞米，好久没有吃了，怀念~~

作者: 回到故乡 时间: 2009-10-16 10:11
继续逛.

作者: 秋叶 时间: 2009-10-16 11:37
好久没去早市了，再过几天就收摊了，得抓紧时间去看看。

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