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标题: 山珍 [打印本页]

作者: 树上的风 时间: 2008-9-29 11:27
标题: 山珍
如果谁能认出这三种蘑菇，一定是山里人。
我在升辉早市上买了第一张图中的蘑菇，这是山珍。又买了一斤虾皮子，算是海味。
在屋里一猫，吃着山珍海味，再喝点小酒，聊会儿小嗑儿。什么是幸福，这就是幸福！
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作者: 淡淡思念 时间: 2008-9-29 11:43
我认识啊
那都是蘑菇！

作者: 野狼 时间: 2008-9-29 12:01
第二个是针蘑，第三个是玉黄蘑

[ 本帖最后由野狼于 2008-9-29 12:02 编辑 ]

作者: 树上的风 时间: 2008-9-29 12:04
不对的。
一、二都是珍稀品种，菌中上品。

作者: 原则 时间: 2008-9-29 12:16
还真就不认得啊。这东西样子长地都差不多。小心别吃地：翻白眼，口吐白沫，蹬腿就中。:lol :lol :lol :lol

作者: 迷醉的杜鹃 时间: 2008-9-29 16:19
我说我怎么不幸福呢？原来我不吃蘑菇，还不会喝小酒。

作者: 树上的风 时间: 2008-9-29 23:51
这三种菌都是野生的，坛里一定有人认识。

作者: 江南雨 时间: 2008-9-30 12:28
元蘑、蓁蘑、榆黄蘑？

作者: 树上的风 时间: 2008-9-30 12:56
一图俗称鸡冠子蘑，不好遇。但听跑山的人说今年不少，蘑菇味很正，在大地方可卖到百元一斤。
二图是鸡腿蘑，长在沙金堆上的，是清朝的贡品。
三图是松针蘑，俗称一黄蘑。

作者: 淡淡思念 时间: 2008-9-30 13:07
大哥，和我们这儿的鸡腿菇一点也不一样啊。

作者: 树上的风 时间: 2008-9-30 22:49
你那儿的是假的

作者: 淡淡思念 时间: 2008-9-30 23:02
不会吧，我们这好多人都买啊，新鲜的有时候三块五，有时五块。

作者: 树上的风 时间: 2008-9-30 23:19
我说的是鸡腿蘑，你说的鸡腿菇。你说的那个是人工养的
看到筐里小的了吗？干品市场价三百多

作者: 雪夜漫步 时间: 2008-10-1 09:36
哈，都是山珍哪，再整点海参、鲍鱼啥的，
整上二两小烧酒，坐在小炕上，上着小网，和天南海北小美女聊着小天，这是啥日子啊？

作者: 树上的风 时间: 2008-10-2 08:32
标题: 山珍野味饺子
在家很少下厨的，但做没吃过的和有兴趣的东东我会参与的。
十一的早晨，我用鸡冠子蘑和野猪肉包了一次饺子。
那蘑重二斤，呈覆瓦状，也就是一大片一大片相叠的模样。
好东西可不能吃瞎了，我决定一蘑三吃。包饺子、炖鸡、做菌汤。
我掰下一片，加上菌块的一些零碎，在水龙头下冲洗。
菌褶里有许多肉眼不易看清的小虫，这年头虫子都不敢吃的人也就别吃了。有虫的蘑菇才是纯野生的。
用开水焯了一下，淋干后在砧板上剁了很大堆，这蘑还是蛮出息的。
在决定用不用基部的菌块时，费了思量，最后还是用了。事实证明那决策是错误的，虽然那地方看上去洁白细嫩，吃上去还是有些柴的。
野猪肉并不是纯野生的，属杂交F4代。肉纤维是细腻滑润的
为保持原汁原味，馅儿里只加了油盐葱蒜。
在一个特别的日子，吃了一顿特别的饺子，感觉不错！

作者: 淡淡思念 时间: 2008-10-2 08:39
哈哈，啥时候俺们都回家跟你要饺子吃去。

作者: 淡淡思念 时间: 2008-10-2 08:40
虽然我不吃饺子
;P

作者: 淡淡思念 时间: 2008-10-3 16:45
老大，不说话？

作者: 树上的风 时间: 2008-10-3 20:33
不敢再说了，欠别人好几顿饭呢

作者: 淡淡思念 时间: 2008-10-3 20:52
;P

作者: 暖暖的阳光 时间: 2008-10-12 21:03
这蘑菇还真不好认呢

作者: 淡淡思念 时间: 2008-10-12 23:29
:handshake

作者: 理解 时间: 2008-10-23 10:52
黑木耳也是我们老家的山珍吧，黑木耳可化解肾结石。

作者: 理解 时间: 2008-10-30 17:35
我喜欢吃小鸡炖蘑菇

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