伊春在线

标题: “我爱我家”之同一道菜图片展示……活动参与展示专帖！ [打印本页]

作者: 小漏兜 时间: 2008-9-16 09:52
标题: “我爱我家”之同一道菜图片展示……活动参与展示专帖！
　　现在坛子里爱吃的人肯定不少，会做却懒得动手的人也应该很多，但由于工作压力各位可能都远离了家里的厨房。

　　为了调动大家动手能力，找回久违的生活情调，另外让厨房新手有拿起菜刀、炒勺的勇气，现在坛子里计划开展一项以

“我爱我家”为主题的菜品展示活动。

　　本活动不定期以一道菜为题目，各位坛友在家自行制作，并上传在活动指定的帖子里，并说明自己的材料选购地点及做

法。这样一来好处多多：

　　1、同一道菜，大家取长补短，吸取优良经验，使自己的厨艺向着“更好、更快”的方向发展。

　　2、给大家下厨房的动力，提高动手动脚的能力，家里人看着舒心，便于创造“和谐”的家庭氛围。

　　3、讨论材料选购，以物美价廉为基准，便于创造“节约型”社会。

　　经大家讨论同意，我现开一个专帖，欢迎各位坛友踊跃参与！

　　我是鱼儿、左左要常出题啊。

作者: 小漏兜 时间: 2008-9-16 10:22
标题: 【同一道菜】——炒面
　　我先起个头吧！
【菜　名】：炒面
【辅　料】：面条、胡萝卜、辣椒、虾仁、熟玉米、瘦猪肉小块、葱段、蒜瓣
【备　料】：面条下开水锅煮熟，放入冷水中！胡萝卜、辣椒切丝，熟玉米剥粒（可直接用钢勺从下往下扣，很方便），虾仁去腥丝泡水，肉切丁，切葱花、蒜片！
【烹制过程】：锅内放少许油，烧开后放入肉丁和葱花炒出香味，放入玉米粒煸炒30秒，放入虾仁煸炒30秒，放盐、鸡精，之后倒入泡虾仁的水少许，不断拿勺滑动至开锅，放入海鲜酱油、糖放少许，炒至一会后放入胡萝卜丝及辣椒丝、捞出面条放入锅内翻炒！面挂色后放入蒜片、翻炒出锅！
【注意事项】：各辅料放入过程可根据自己喜欢的软硬口感按顺序放入，泡虾仁的水很重要，可以保留虾仁的鲜味，让苗条更鲜美，面条煮熟后放入冷水中可以保证面条的口感，更劲道些！

　　面条我用的是媳妇坐月子时吃的大商超市卖的韩国面条，下面是我做的过程图片，味道真的不错，呵呵！

　　期待你们的炒面！

作者: 树上的风 时间: 2008-9-16 11:16
很棒！
希望看到更多

作者: 家乡的朋友 时间: 2008-9-16 14:43
:aa09 献花

作者: 左左 时间: 2008-9-16 15:06
我现在不能开火做饭等我回去的啊期待我的牛肉炒面吧:kuang

作者: 淡淡的笑 时间: 2008-9-16 15:24
天啊``` 这是人做滴嘛```

可不可以做方便面荷包蛋啊``` 可以加牛肉滴````

作者: 我是鱼儿 时间: 2008-9-16 21:16
:ab22 ,做的不错呀,你是男的吧,挺有水平
不过我不爱吃面条,所以没做过炒面,没法切磋了:aa18

作者: 平安 时间: 2008-12-10 21:50
标题: 你做的太棒了
好极了

作者: twh 时间: 2008-12-24 17:07

顶啊.

欢迎光临伊春在线 (http://www.i0458.com/)